Jak ustaliliśmy, firma Agapio planuje otworzyć w okresie letnim ogródek przy restauracji. Dlatego też podjęto decyzję o ziemnie lokalizacji placówki. – Plac Piłsudskiego jest miejscem bardziej klimatycznym i dogodniejszym na zorganizowanie stolików przy lokalu – powiedziała nam przedstawicielka firmy Agapio.
Niedawno firma opracowała program skierowany do potencjalnych franczyzobiorców. Całość inwestycji w lokal wynosi 200 – 250 tys. zł. Podstawowe wymagania sieci względem potencjalnych partnerów to lokal o powierzchni od 70 do 100 mkw. z przeznaczeniem na działalność gastronomiczną, zaangażowanie we własny biznes oraz profesjonalne podejście. Jednorazowa opłata licencyjna wynosi 20 tys. zł netto, a opłata franczyzowa miesięczna ustalana jest indywidualnie (nie mniej niż 2 tys. zł). Całość inwestycji powinna zamknąć się w kwocie 200 – 250 tys. zł.
W menu restauracji oprócz dań sushi, znajdują się również sałatki, zupy i desery. W ofercie lokalu jest także specjalny jadłospis dla najmłodszych klientów.
Jak już pisaliśmy, w ostatnim czasie na polskim rynku coraz więcej sieci oferujących sushi decyduje się na rozwój poprzez franczyzę. Taką formę współpracy proponują już takie sieci, jak: Dom Sushi, Nakama Sushi, Sensi Sushi oraz Roller Sushi. Moda na kuchnię japońską panuje głównie w dużych miastach, jednak coraz częściej bary tego typu powstają w mniejszych miejscowościach w całej Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
