W marcu 2014 roku, w małym miasteczku pod Warszawą powstaje mała OFF-owa burgerownia Grill Way Bar. Pół roku później w Wyszkowie, marka otwiera kolejną na wzór amerykańskich burgerowni, w których potrawy przyrządzane są z najwyższej jakości produktów; lokalnego pieczywa, 100 proc. wołowiny, świeżych warzyw i aromatycznych sosów. Nowa restauracja z dnia na dzień powiększa grono swoich wielbicieli, a firma wyraźnie nabiera wiatru w żagle.
Firma Grill Way Bar po niespełna dwóch latach działalności w branży gastronomicznej wchodzi na rynek franczyzowy, jako nowa sieć restauracji Grill Way Bar – Ameican Burger. Tuż po zarejestrowaniu znaku towarowego (European Union Intellectual Property Office) firma zdobywa pierwszego franczyzobiorcę z Trójmiasta. Kilka tygodni później (czerwiec 2016) powstaje pierwszy lokal franczyzowy w Gdyni, przy ul Świętojańskiej 108.
Firma Grill Way Bar, ma jasno postawione cele; w pierwszej kolejności zamierza w każdym dużym mieście Polski otworzyć jedną placówkę franczyzową, skupiając się równocześnie na działaniach marketingowych, dzięki którym marka Grill Way Bar – American Burger, będzie rozpoznawalna i lubiana w całej Polsce. Kolejnym etapem będzie poszukiwanie masterfranczyzobiorców do budowy sieci na rynkach zagranicznych.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2016
Franczyzobiorca rozpoczynający współpracę z firmą Grill Way Bar, może liczyć na dużą pomoc podczas tworzenia nowej placówki. Począwszy od spraw lokalowych, poprzez wszelkie sprawy formalne związane z działalnością gastronomiczną (Sanepid, HACCP, itd.), skończywszy na rekrutacji pracowników. Franczyzobiorca oprócz różnorodnych szkoleń i doraźnej pomocy w czasie trwania umowy, otrzyma również od firmy pełny podręcznik operacyjny How Know – czyli instrukcję ,,krok po kroku,, jak prowadzić restaurację, opisaną w najdrobniejszych szczegółach (receptury, nazwy produktów, adresy producentów, dystrybutorów i dostawców, analizy, itd..). Współpraca z firmą Grill Way Bar jest oparta na uczciwych zasadach oraz na przejrzystych i jasnych umowach.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
