Nowy lokal rodziny Kręglickich

Udostępnij artykuł

Mirador przyjmował gości do końca czerwca, a w okresie wakacyjnym przeprowadzono remont lokalu. Obecnie potrawy z tej restauracji dostępne są w menu cateringowym firmy Kręglickich.

Pomysł na restaurację Bezgraniczna opiera się na kulinarnych wspomnieniach z podróży. Wnętrze zostało przerobione z Miradoru – pozostawiono m.in. kolumny wyłożone mozaiką i łazienkowy pokoik biblioteczny. Wprowadzono sznurkowe wielobarwne żyrandole, wielkie fotele i huśtawki, a także część marokańską, gdzie siedzi się na poduchach na podłodze. Menu z różnych stron świata to m.in.: karaibskie smażone placki z tzw. rajskich bananów (12 zł), brazylijskie bolinhos de camarco (19 zł) – smażone kulki krewetkowe z pikantnym sosem, nachos z dipem guacamole z awokado (15 zł), wegetariańskie sajgonki (12 zł), turecka sałatka nohut salatasi (19 zł) mus z brazylijskich jagód acai (18 zł), południowoafrykańskie ciasto na bazie dżemu morelowego z maślaną polewą (13 zł).

Aktualnie Kręgliccy Restauracje i Catering to siedem lokali: włoski Chianti, meksykański El Popo, greckie Santorini i Meltemi, Piąta Ćwiartka i Forteca, które proponują dania kuchni polskiej oraz otwarty latem br. – Opasły Tom PIW. Jest to bistro połączone z restauracją, które działa obok księgarni Państwowego Instytutu Wydawniczego przy ulicy Foksal 17 w Warszawie.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.