Nowy szef kuchni sopockiego Sheratona

Udostępnij artykuł

Ewa Olejniczak pracuje w branży gastronomicznej 10 lat i od samego początku związana jest z siecią Starwood Hotels & Resorts. Karierę zawodową rozpoczęła w warszawskim hotelu Sheraton w 1990 r., a w sopockim Sheratonie pracuje od początku jego funkcjonowania. Do tej pory pełniła funkcję szefa kuchni bankietowej i zastępcy szefa kuchni Tomasza Boreckiego, który w lipcu br. awansował na dyrektora działu gastronomii hotelu Sheraton Sopot.

Sheraton Sopot Hotel Conference Center & Spa jest najnowszym, pięciogwiazdkowym hotelem w Sopocie należącym do Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. jednej z wiodących firm hotelarskich na świecie posiadającej 1000 obiektów w ponad 100 krajach. Hotel Sheraton w Sopocie, uznany za Najlepszą Inwestycję Turystyczną Województwa Pomorskiego roku 2009, posiada 189 pokoi w tym siedem luksusowych apartamentów. Zyskał uznanie jako najnowocześniejsze i największe Centrum Konferencyjne na Pomorzu posiadające 2000 mkw. sal konferencyjnych i bankietowych oraz poprzez restauracje Wave, InAzia, Bar Rotunda i 512. W skład obiektu wchodzi także holistyczne spa oferujące gościom profesjonalne usługi i zabiegi na bazie sopockich solanek i alg.

W Polsce działa sześć hoteli grupy Starwood: Westin i Le Royal Meriden Bristol w Warszawie oraz cztery hotele Sheraton (w Warszawie, Poznaniu, Krakowie i Sopocie).

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.