Wrócił na trzy lata do warszawskiego hotelu Grand, po czym zawodowe losy rzuciły go do hotelu Neptun w Szczecinie.
Jako szef kuchni odniósł wiele sukcesów. Był jednym z głównym organizatorów imprez okolicznościowych w ambasadzie RP w Rzymie. Dzięki temu miał możliwość promowania polskiej kuchni poza granicami kraju, w tym także w tak odległych zakątkach świata jak Emiraty Arabskie (Dubaj, Abu Dhabi) i Oman. Podczas mistrzostw Polski w przygotowywaniu potraw z ziemniaka w Poznaniu, zdobył tytuł wicemistrza Polski. Dariusz Pazikowski został także odznaczony medalem za promowanie kuchni staropolskiej „Chef de la Cusine”.
>>> Zapoznaj się z kwietniowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
Zasiadał w składzie jury w wielu konkursach kulinarnych, m.in. „Zielona Czapka Bonduelle”. Uzyskał uprawnienia trenerskie dla szefów kuchni, co pozwoliło mu wyszkolić kilka pokoleń młodych mistrzów kuchni.
W grudniu 2013 roku został odznaczony przez Ministra Sportu i Turystyki resortową odznaką honorową za zasługi dla turystyki.
Od trzech lat pracuje w hotelu Courtyard by Marriott Warsaw Airport, a od 1 maja 2014 pełni funkcję szefa kuchni. Jest pasjonatem gotowania i tę pasję chce podawać na stół gościom hotelu. Specjalizuje się w daniach z lasu i wody, a jego ulubionym przysmakiem są krewetki i przegrzebki w różnych odsłonach.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
