– Pan Kuźniak został nam polecony przez innego, cenionego szefa. Nie ukrywamy również, że jego sukcesy w TopChefie również wpłynęły na naszą decyzję – mówi Przemysław Kołtko, menadżer restauracji L’Arc Varsovie.
– Podczas pierwszego spotkania z Panem Dariuszem jego osobowość powaliła nas i od razu stało się jasne, że chcemy z nim współpracować – dodaje Przemysław Kołtko.
Restauracja L’Arc Varsovie jest usytuowana w sercu Starego Mokotowa przy ulicy Puławskiej w sąsiedztwie malowniczych i zabytkowych ulic Narbutta i Rejtana.
Specjalizuje się we współczesnej kuchni francuskiej. W menu znajdują się zarówno najbardziej popularne potrawy francuskie takie jak zupa cebulowa czy słynna francuska bagietka jaki i znakomite owoce morza.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce 2013
L’Arc oferuje największy wybór ostryg w Warszawie oraz świeże i delikatne mięso homara. Cechą wyróżniająca lokal jest również bogata karta win i champagne’a, w której można znaleźć wyjątkowe roczniki sprowadzone na potrzeby restauracji prosto od francuskich producentów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
