– Sphinx Menu jest połączeniem karty dań z interesującymi wywiadami i poradami, które bardzo spodobało się klientom naszych restauracji – mówi Dorota Cacek, wiceprezes zarządu Sfinks Polska, do której należy sieć Sphinx.
W Sphinx Menu znajdują się aktualne propozycje dań i napojów serwowanych w restauracjach Sphinx, w tym opisy kilkunastu nowości, które pojawiły się w nowym menu. Nie brakuje także ciekawych artykułów związanych z kuchniami świata. Do spędzenia wakacji w gorącej Afryce zachęcają wspomnienia ze szkoleniowej wyprawy pracowników Sphinxa do Egiptu. Kraj ten oczarował również szefa kuchni restauracji Sphinx, Klaudiusza Wachowiaka, który w wywiadzie opowiada, co go zafascynowało w Egipcie, także pod względem kulinarnym. Z kolei każdy, kto zechce spróbować bliskowschodnich smaków, może skorzystać z przepisów na humus, falafel i sałatkę tabbouleh. Natomiast dla tych, którzy zapragną przepysznych słodkich deserów, przygotowano przepisy na mus czekoladowy, brownie i czekoladowe ciasteczka. Sięgając do najnowszego Sphinx Menu można również uzyskać praktyczne porady i informacje odnośnie doboru wina do posiłku, a także dowiedzieć się więcej na temat różnych rodzajów steków i sposobów ich przygotowania.
Sfinks Polska zarządza 107 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 92 restauracji Sphinx (segment casual dining), ośmioma restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i siedmioma restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
