Powierzchnia własna przyszłej restauracji to 90 mkw., miejsca dla klientów znajdą się na wspólnym food courcie. Na terenie Serenady powstanie także firmowa lodziarnia z lodami produkowanymi przez Grupę pod brandem Lovit. Obejmie powierzchnię 45 mkw. i będzie to lokal własny ze stolikami oraz bogatą ofertą smakową lodów, deserów lodowych, gofrów, mrożonych jogurtów oraz włoskiej kawy.
Restauracje Olimp to obecnie największa w Polsce i najszybciej rozwijająca się sieć serwująca posiłki w samoobsługowym systemie sprzedaży na wagę w stałej cenie za 100 g jedzenia. W chwili obecnej Grupa Gastromall posiada 17 punktów gastronomicznych pod marką Olimp w galeriach handlowych oraz w centrach biurowych w całym kraju. Marka Lovit należąca do Grupy Gastromall oferuje lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach. Sezonowo do oferty wprowadzane są smaki eksperymentalne oraz krótkie, limitowane serie smakowe (lody na bazie soku z marchewki, o smaku najpopularniejszych koktajli i drinków, korzenne ciasteczka, miodowe, szarlotkowe).
Grupa nieustająco poszukuje franczyzobiorców na terenie całego kraju. Kolejne umowy z zarządcami centrów handlowych i biurowych są w ostatnich fazach negocjacji. Grupa Gastromall to właściciel czterech marek gastronomicznych w tym najbardziej rozpoznawalnych Olimp oraz Lovit.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
