Galeria Warmińska będzie największym kompleksem wielofunkcyjnym w Olsztynie, spełniającym funkcje handlowe, usługowe, rekreacyjne i rozrywkowe. Powierzchnia całkowita tej nowoczesnej, dwupoziomowej galerii wyniesie blisko 116 675 mkw. Znajdzie się na niej między innymi 170 sklepów i punktów usługowych, kawiarnie i restauracje, kręgielnia, klub fitness, kino i amfiteatr. Dla zmotoryzowanych klientów dostępny będzie wielopoziomowy parking na blisko 1200 miejsc. Otwarcie przewidziano na październik 2014 roku.
Grupa Gastromall to właściciel najszybciej rozwijającej się sieci z jedzeniem na wagę w Polsce. Marka Olimp jest obecna przede wszystkim w galeriach handlowych, oferuje świeże jedzenie na wagę w stałej cenie za 100 g. Liczy 17 punktów gastronomicznych (11 własnych i 6 franczyzowych). W przyszłym roku Grupa planuje kolejne otwarcia na terenie Krakowa, Poznania, Lublina, Łodzi i Wrocławia, jednocześnie negocjuje kolejne umowy na terenie całego kraju, poszukuje także nowych chętnych do prowadzenia restauracji pod marką Olimp.
Gastromall wprowadza także na rynek nowy koncept – lodziarnie Lovit oferujące lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach, produkowane we własnym laboratorium lodowym w Krakowie. Trwają prace nad rozwinięciem konceptu Point Frappe – sieci kawiarnio lodziarni.
W priorytetowych planach Grupy Gastromall na lata 2014 -2015, znajduje się wprowadzenie do menu Olimpu żywności prozdrowotnej i dietetycznej, tak aby dopasować się do oczekiwań również wąskiej grupy Klientów. Grupa jest także Beneficjentem funduszy unijnych w ramach Małopolskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013, równolegle realizuje cztery projekty dotyczące rozbudowy sieci gastronomicznych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
