Olimp we wrocławskim centrum w 2015

Udostępnij artykuł

Restauracja sieci pojawi się w budowanym przez Inter Ikea Centre Group Parku Handlowym Bielany we Wrocławiu. Rozbudowany i zmodernizowany Park Handlowy Bielany będzie miał 145 tys. m kw. powierzchni handlowej (obecnie 80 tys. m kw.) i stanie się największym centrum handlowym w Polsce. Znajdzie się tu około 200 najemców – niemal trzykrotnie więcej niż dotychczas. Otwarcie przewidziano na 2015 r. W nowej restauracji o powierzchni 95 mkw pracę znajdzie 10 osób.

Gastromall rozwija sieć franczyzową oraz poszukuje osób chętnych do prowadzenia restauracji pod marką Olimp w całej Polsce. Umowy z zarządcami centrów handlowych i biurowych w atrakcyjnych i prestiżowych lokalizacjach są w ostatnich fazach negocjacji. Wkrótce ruszy także specjalna platforma ułatwiająca partnerom biznesowym grupy oraz franczyzobiorcom prowadzenie lokali oraz codzienne zarządzanie restauracją. Projekt ma na celu zacieśnienie współpracy pomiędzy centralą a jednostkami franczyzowymi a także zwiększenie potencjału marki Olimp poprzez efektywne i sprawne zarządzanie.

>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2013

Restauracje Olimp to obecnie największa w Polsce i najszybciej rozwijająca się sieć serwująca posiłki w samoobsługowym systemie sprzedaży na wagę w stałej cenie za 100 g jedzenia. W chwili obecnej Grupa Gastromall posiada 16 punktów gastronomicznych pod marką Olimp w galeriach handlowych oraz w centrach biurowych w całym kraju.

Grupa Gastromall to właściciel czterech marek gastronomicznych w tym najbardziej rozpoznawalnej Olimp.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.