Dwa kluczowe projekty inwestycyjne zrealizowane przez Orbis w ubiegłym roku:
ibis Gdańsk Stare Miasto, 120 pokoi w standardzie „Sweet Room”, restauracja ibis Kitchen, dwie sale konferencyjne. Budynek zlokalizowany w sąsiedztwie Gdańskiej starówki został zaprojektowany w formie naśladującej odrębne kamienice, na wzór nieistniejącej już poprzedniej zabudowy. Wydzielone kamieniczki ściśle odzwierciedlają historyczny podział działek, posiadają zróżnicowane wykończenie elewacji (klinkier, tynk, płyty włókno-cementowe, szkło i aluminium), dachy na części kamieniczek są płaskie a na innych skośne.
Mercure Kraków Stare Miasto, 198 pokoi, 300 mkw. powierzchni konferencyjnych restauracja WineStone, 28 miejsc parkingowych w garażu podziemnym. Pokoje zostały podzielone na standard, privilige, junior oraz executive w stylu nawiązującym do królewskiego Krakowa. Działka znajduje sie w obszarze uznanym za Pomnik Historii Centrum Historycznego Zespołu Miasta Karkowa, przez co budynek został zaprojektowany w zgodzie z restrykcyjnymi wymaganiami konserwatora zabytków. Hotel zaprojektowano tak, aby stał sie elementem łączącym i integrującym z istniejącymi obiektami pochodzącymi z różnych okresów.
Jak decyzja o budowie hoteli z eko-certyfikatem wpłynęła na przebieg realizacji od strony technicznej?
Począwszy od etapu projektowania stawialiśmy na energooszczędność budynku i jego instalacji. W wiązku z tym w obu budynkach konieczne było uwzględnienie wymogów systemu certyfikacji, między innymi energoszczędne windy i oświetlenie. Postawiliśmy również na wysoką jakość materiałów wykończeniowych przyjaznych dla naszych gości i środowiska naturalnego jak na przykład materiały o niskiej emisji Lotnych Związków Organicznych i szkodliwych formaldehydów.
W trakcie budowy przestrzegane były zalecenia eksperta w dziedzinie ekologii w celu ochrony drzew rosnących wokół działki i dodatkowych nasadzeń zieleni. Wdrożono procedury sortowania, ponownego użycia i recyklingu odpadów budowlanych dla pięciu głównych grup odpadów, oraz prowadzono monitorowanie zużycia energii na placu budowy.
Jakie pro-ekologiczne materiały i urządzenia zastosowano w obu hotelach?
Warto wymienić energooszczędne windy z odzyskiem energii, oświetlenie LED we wszystkich strefach dostępnych dla gości hotelowych, centrale wentylacyjne z odzyskiem ciepła, stacje ładowania samochodów elektrycznych, czujniki ruchu w korytarzach uruchamiających oświetlenie podstawowe, strefowanie oświetlenia w przestrzeniach ogólnodostępnych dających pełną możliwość dostosowania natężenia oświetlenia do warunków pogodowych i pory dnia. Łazienki wyposażono w urządzenia i przybory sanitarne zużywające znacznie mniej wody np. elektroniczne baterie umywalkowe, specjalne deszczownice w kabinach prysznicowych, wodooszczędne spłuczki w toaletach, oraz perlatory w kranach.
Na czym polega certyfikacja BREEAM i jakie przynosi korzyści dla środowiska i oszczędności w eksploatacji. Jaki jest koszt budowy w porównaniu do standardowych rozwiązań (amortyzacja)?
BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) to opracowana przez organizację BRE Global z siedzibą w Londynie europejska metoda certyfikacji budynków, która uwzględnia aspekty ekologiczne projektu. Jest wiodącą i najbardziej powszechnie stosowaną metodą oceny. Ustala nowe standardy w zakresie najlepszych praktyk w zrównoważonym projektowaniu. Jest także inspiracją do poszukiwania innowacyjnych rozwiązań, które minimalizują negatywny wpływ na środowisko, które pomagają zmniejszyć koszty funkcjonowania budynku i poprawić warunki pracy jego użytkowników.
BREEAM wykorzystuje przejrzysty i prosty system punktacji, ma pozytywny wpływ na projektowanie, budowę i zarządzanie budynkami.
W procesie certyfikacji, budynki są oceniane w dziewięciu kategoriach: zarządzanie, zdrowie, energia, transport, woda, materiały, odpady, zagospodarowanie przestrzeni i ekologia oraz zanieczyszczenie. Dziesiątą kategorią są innowacje. Dodatkowe punkty przyznawane są za podwyższenie standardów w dziewięciu kategoriach głównych.
Korzyści to głównie niskie koszty ogrzewania i chłodzenia budynku – czyli mniejsze zużycie energii elektrycznej, ciepłej i zimnej wody. Możliwość monitorowania i zbierania danych na temat zużycia energii elektrycznej i wody w podziale na strefy obiektu pozwala na szybkie reagowanie na ewentualne awarie i „nienormowy” przepływ wody, czy też zużycie energii.
Koszt budowy certyfikowanego obiektu w porównaniu do standardowej budowy wynosi ok. 1 proc. budżetu budowy. W naszym przypadku koszt nie jest znaczący ze względu na wysokie „własne” wymagania jakościowe i ekologiczne przyjęte w Orbis i AccorHotels.
Jakie są plany inwestycyjne Orbisu na rok 2017 i następne lata – czy nowe hotele będą również „zielone”?
W planach mamy budowę kolejnych hoteli w Polsce i na Litwie, zgodnie z wcześniejszymi deklaracjami, będą „eko” – przyjazne ludziom i środowisku. Nie mamy jeszcze wszystkich pozwoleń, czekamy na dopełnienie formalności – wtedy będziemy mogli powiedzieć więcej o nowych projektach. Pracujemy także nad innowacjami dotyczącymi wytwarzania energii elektrycznej dla naszych nowobudowanych hoteli i innowacyjnymi technologiami budowy hoteli, w oparciu o materiały naturalne.
Dziękuję za rozmowę.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.







