Restauracja Ganesh w Krakowie przyjmie pierwszych klientów 16 lutego, wtedy nastąpi uroczyste otwarcie lokalu. Termin się opóźnił, początkowo sieć deklarowała, że krakowska placówka rozpocznie swoją działalność w styczniu. Lokal będzie działał w 300-metrowej piwnicy na rogu ul. Floriańskiej i św. Tomasza.
Z kolei na marzec zaplanowane jest otwarcie kolejnej lokalizacji. Dziewiąta placówka sieci powstanie w Gdańsku. – Restauracja będzie się mieścić przy ul. Staropolskiej 32 w CH Centrum Kowale, a jej powierzchnia to 223 mkw. – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Robert Siemiński z agencji VanguardPR, która zajmuje się obsługą prasową sieci.
Historia restauracji Ganesh zaczęła się w 2006 roku, kiedy to w podwórzu przy ul. Piotrkowskiej 69 otwarto pierwszą indyjską restaurację w Łodzi. Kuchnia w tym czasie każdemu obca – wyróżniająca się eksplozją smaków, mixem przypraw, intensywnością zapachów – spotkała się z dużą aprobatą łodzian. Zachęciło to właścicieli do stworzenia kolejnych punktów. Każdy z lokali ma inny charakter, wystrój i klimat. To co je łączy to najwyższej klasy przygotowane dania wg oryginalnych receptur z przyprawami sprowadzanymi prosto z Indii.
Aktualnie w ramach sieci działa siedem placówek – trzy w Łodzi (dwie na ulicy Piotrkowskiej oraz w CH Manufaktura), trzy w Warszawie (Platinum Towers, ul. Wilcza, ul. KEN) oraz jedna w Płocku (Galeria Wisła).
Sieć restauracji Ganesh została kolejnym partnerem FRConsulting. Firma zajmie się budową systemu franczyzowego dla sieci, a następnie jego rozwojem na terenie kraju. Ganesh ma zamiar otwierać nowe lokale franczyzowe w dużych miastach o liczbie mieszkańców powyżej 150 tys. Pożądane lokale to powierzchnia od 100 mkw.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
