Nowa placówka Olimp usytuowany jest na food courcie zdolnym pomieścić 600 osób. Powierzchnia kuchenna restauracji to ok. 70 mkw. W menu znalazły się uznawane przez klientów za “kultowe” potrawy Olimpu – przede wszystkim lasagne po bolońsku, burrito, karkówka z grilla, ziemniaki z pieca z grubo mielonym pieprzem, duży wybór sałatek i surówek. Ze względu zbliżającą się wiosnę ofertę wzbogacą dania typowe w tym czasie dla kuchni polskiej – mizeria z koperkiem, zasmażana kapusta, sałatki ze świeżych warzyw z lekkimi sosami. Regularna cena za 100 g jedzenia to 3,29 zł. W nowym punkcie pracę znalazło 15 osób na stanowiskach kucharz, kasjer, pomoc kuchenna.
Sieć Olimp to flagowa i najbardziej rozpoznawana marka gastronomiczna z portfolio Grupy Gastromall. Grupa jest właścicielem szybko rozwijającej się sieci z jedzeniem na wagę w Polsce. Marka Olimp jest obecna przede wszystkim w galeriach handlowych, oferuje świeże jedzenie na wagę w stałej cenie za 100 g. Gliwicka restauracja to czternasty z kolei i piąty franczyzowy punkt z sieci Olimp. W tym roku grupa otworzyła już restaurację Olimp w Enterprise Park, parku biznesu realizowanym przez Avestus Real Estate na krakowskim Podgórzu, przy ul. Na Dołach.
W drugiej połowie roku grupa planuje kolejne otwarcia nowych restauracji na terenie całej Polski. Gastromall wprowadza także na rynek nowy koncept – lodziarnie Lovit oferujące lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach, produkowane we własnym laboratorium lodowym w Krakowie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
