Wystrój lokalu to przede wszystkim dużo zieleni, butelki z oliwą na stołach oraz zdjęcia włoskich krajobrazów na ścianach. Lokal może przyjąć jednocześnie 120 klientów. Część z nich będzie musiała się jednak rozgościć na tarasie ponieważ tam znajduje się cześć miejsc.
Szef kuchni Krzysztof Jesiołowski zaserwuje mnóstwo włoskich specjałów, a do większości doda tytułowe Pesto. Pizza z Pesto, sałatka z Pesto, ryba z pesto. Jeżeli ktoś ma ochotę może sam przygotować swoje pesto. Dostanie do tego odpowiednie, narzędzia, składniki oraz instrukcję. Z tradycyjnych włoskich smaków nie mogło zabraknąć limoncello.
– Oprócz tego co typowe dla włoskiej trattorii polecamy również pyszne kawy mrożone. Dość nie typowe lecz pyszne. Oferujemy np. kawę mrożoną z zielonej herbaty – mówi w rozmowie ze mną Małgorzata Lorenczewska, odpowiadająca w lokalu za Marketing
– Jesteśmy otwarci na cateringi i imprezy zamknięte. Możemy zorganizować różne imprezy. Wszystko to kwestia przygotowania. Jeszcze wiele przed nami – dodaje Małgorzata Lorenczewska
Marta Bartkowska
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
