PFR zwiększa obrót restauracji Sushi 77

Zysk netto w kwocie 202 tys. zł oznacza rentowność sprzedaży na poziomie ok 5 proc. Spadek rentowności był efektem zwiększonej konkurencyjności szczególnie na rynku warszawskim oraz rosnącymi cenami surowców i materiałów.

Spółki grupy konsekwentnie spłacały w roku 2013 zobowiązania krótkoterminowe. Zobowiązania te wynikają z pożyczek zaciągniętych w poprzednich latach na sfinansowanie wydatków związanych z uruchamianiem restauracji.

W okresie sprawozdawczym Grupa finansowała we własnym zakresie prace związane z uruchomieniem nowej restauracji na ul. Kruczej w Warszawie.

Grupa kapitałowa zarządza 12 restauracjami, pod własną marką 77 Sushi, oferującymi dania kuchni japońskiej. W pierwszym kwartale roku spółki grupy kapitałowej kontynuowały działania mające na celu dalszy wzrost sprzedaży poprzez zwiększanie obrotów istniejących restauracji. W ocenie zarządu bardzo obiecująca jest lokalizacja nowej restauracji w centrum Warszawy uruchamianej przez spółkę zależną Premium Restaurants. Otwarcie lokalu planowane jest w 2013 roku. Spółka podpisała w dniu 26 marca 2013 umowę przedłużającą na następne 5 lat najem lokalu przy ulicy Nożowniczej 1 C we Wrocławiu. Wcześniejsza umowa wygasa z dniem 13 lipca 2013 roku.

Biorąc pod uwagę liczbę i lokalizację posiadanych restauracji grupa kapitałowa zajmuje wysoką pozycję wśród sieci restauracji serwujących dania kuchni japońskiej.

Niewielki udział grupy kapitałowej w rynku restauracyjnym wynika z wyjątkowości oferty i faktu, że polski rynek gastronomiczny jest duży i bardzo rozdrobniony. Grupa kapitałowa prowadzi działalność wyłącznie na rynku polskim gdzie konkuruje z innymi sieciami restauracji.

Biorąc pod uwagę menu, konkurencję dla Spółki stanowią restauracje Hana Sushi, Sensi Sushi, Sakana, Tomo Sushi, Tokio. Restauracje należące do sieci 77 Sushi formułują swoją ofertę tak aby była bardziej atrakcyjna niż w restauracjach konkurencyjnych, biorąc pod uwagę stosunek jakości oferty do ceny.

Na rynku lokalnym, rozumianym jako obszar danego miasta grupa kapitałowa konkuruje głównie z innymi restauracjami z tzw. górnej i średniej „półki” cenowej. Najmocniejszymi stronami restauracji należących do spółek z grupy kapitałowej, w opinii zarządu są: odpowiednia proporcja jakości do ceny, wysoka jakość produktu, sprawna, przyjazna obsługa, znajomość marki w Polsce, dobra Iokalizacja poszczególnych restauracji oraz atrakcyjna aranżacja wnętrz lokali.