Centrum Handlowe Atrium Felicyty to nowoczesny kompleks pełniący funkcję handlową, rozrywkową, rekreacyjną i usługową. Jego powierzchnia całkowita wynosi 75 tys. mkw ( w tym rozbudowany food court o powierzchni ok. 2 tys. mkw). „Olimp”, który tu powstanie będzie to 15 z kolei restauracją tej marki i jednocześnie szóstą uruchomioną w systemie franczyzowym. Lubelski „Olimp” otworzy przedsiębiorca z Rzeszowa, który prowadzi już restaurację w Galerii Rzeszów. Tamtejszy Olimp wystartował w listopadzie ubiegłego roku.
Według zapowiedzi inwestora, Felicity w Lublinie zostanie oddane do użytku pod koniec tego roku. Wcześniej, bo już za późnym latem (ewentualnie wczesną jesienią) zostanie uruchomiony „Olimp” w Centrum Handlowym Poznań Główny. – Na liście miast, w których planujemy w tym roku nowe otwarcia znajduje się również Kraków – informuje Izabela Domaradzka, koordynator projektów grupy Gastromall. – Wstępnie planowaliśmy na ten rok uruchomienie czterech nowych „Olimpów”. Sytuacja jest jednak na tyle dynamiczna (powstają nowe galerie handlowe, zgłaszają się do nas nowi franczyzobiorcy), że nie wykluczamy, że ilość ta ulegnie zmianie.
Grupa Gastromall to właściciel rozwijającej się sieci z jedzeniem na wagę. Marka Olimp jest obecna przede wszystkim w galeriach handlowych, oferuje świeże jedzenie na wagę w stałej cenie za 100 g. Gastromall wprowadza także na rynek nowy koncept – lodziarnie Lovit oferujące lody rzemieślnicze w ponad 35 niepowtarzalnych, autorskich smakach, produkowane we własnym laboratorium lodowym w Krakowie. Trwają prace nad rozwinięciem konceptu Point Frappe – marki premium należącej do Grupy.
W priorytetowych planach Grupy Gastromall na lata 2013 -215 znajduje się wprowadzenie do menu Olimpu żywności prozdrowotnej i dietetycznej, tak aby dopasować się do oczekiwań również wąskiej grupy klientów. Grupa jest także beneficjentem funduszy unijnych w ramach Małopolskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013, równolegle realizuje 4 projekty dotyczące rozbudowy sieci gastronomicznych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
