Goście lokalu w Pruszkowie zbierali się przed lokalem już przed godziną 11, na którą było zaplanowane otwarcie. Po oficjalnym otwarciu lokal natychmiast wypełnił się gośćmi i taki stan utrzymywał się do godziny 23:00, a chwilami przed wejściem oczekiwały grupki osób, które już nie mieściły się w środku.
Lokal w Pruszkowie jest jak dotąd jedynym lokalem sieci prowadzonym w formacie baru bez obsługi kelnerskiej, pozostałe placówki są prowadzone w formacie restauracyjnym.
– Jest to dla nas czytelny sygnał, że jest jeszcze bardzo duży potencjał w mniejszych miejscowościach o liczbie mieszkańców 50 tyś i więcej, dlatego poza dużymi miastami będziemy starali się także w najbliższym czasie zachęcić naszą ofertą franczyzową przedsiębiorców w podobnych miejscowościach. – powiedział Łukasz Błażejewski, Manager ds. franczyzy 7th Street.
Przeczytaj również: Mrożone to znaczy pełne wartości odżywczych
W najbliższym czasie planowane są dwa nowe otwarcia. Na maj zaplanowano otwarcie restauracji 7th Street na powierzchni 240 mkw. w nowopowstającym centrum handlowym w Zabrzu. Natomiast na lipiec zaplanowano otwarcie restauracji w centrum Olsztyna. Trwają także poszukiwania lokali dla kolejnych 6 restauracji, które siec planuje otworzyć jeszcze w tym roku.
7th Street Bar & Grill to sieć restauracji serwujących dania kuchni amerykańskiej budowana na zasadach franczyzy. 7th Street, przy współpracy ze swoimi partnerami, zapewnia franczyzobiorcom nieodpłatnie część wyposażenia m.in. część urządzeń kuchennych, ekspres do kawy, zamrażalki, lodówki, ogródek letni, potykacze reklamowe oraz odzież roboczą.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
