Nowy wrocławski Sphinx mieści się na dwóch poziomach. Sala konsumpcyjna na parterze zajmuje powierzchnię 280 metrów kwadratowych, a na piętrze 100 metrów kwadratowych. Łącznie do dyspozycji klientów przeznaczonych jest blisko 130 miejsc siedzących. W lokalu znajdują się dwie specjalne loże stylizowane na beczki, stanowiące charakterystyczny element nowych restauracji Sphinx. Z kolei na najmłodszych gości czeka na piętrze kącik dla dzieci. Ponadto w planach na wiosnę jest uruchomienie ogródka.
– Nowa restauracja Sphinx we Wrocławiu to lokal dla nas wyjątkowy, bowiem jest to pierwsza wolnostojąca restauracja w Polsce działająca pod szyldem naszej marki. Z pewnością będziemy się uważnie przyglądać i oceniać jak funkcjonuje tego typu lokal i jak jest postrzegany przez naszych gości. Jesteśmy zadowoleni, że restauracja została otwarta na terenie nowoczesnego centrum handlowego Futura Park, zwłaszcza teraz w okresie przedświątecznych zakupów. Spodziewamy się, że wiele osób zmęczonych poszukiwaniami prezentów z chęcią odwiedzi nasz nowy lokal, by chwilę odpocząć i spróbować dań znajdujących się w naszej ofercie – mówi Mariola Krawiec-Rzeszotek, wiceprezes Sfinks Polska.
Sfinks Polska zarządza 108 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 92 restauracji Sphinx (segment casual dining), 10 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i sześcioma restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
