Aby zainwestować w piwiarnię należy posiadać kapitał w wysokości 150-500 tys. zł (elementy wyposażenia lokalu mają wartość co najmniej 100 tys. zł). Ponadto wymagany jest własny lub wynajęty na co najmniej 5 lat lokal gastronomiczny o powierzchni 180-300 mkw., w atrakcyjnej lokalizacji, z salą konsumpcyjną na poziomie „zero”.
Przypomnijmy, że kilkanaście tygodni temu Grupa Żywiec deklarowała, że do końca 2010 r. w Polsce ma działać około 100 lokali pod szyldem Piwiarnia Warecka. Według wcześniejszych planów spółki do 2012 r. ma powstać 150 lokali.
Piwiarnie Wareckie to pierwsza i jedyna w Polsce sieć lokali gastronomicznych dedykowanych jednej marce (ang. brand-oriented pubs). Jest to koncept popularny w wielu krajach Europy, który Grupa Żywiec przeniosła na rynek polski. Jako flagowe puby browaru, Piwiarnie Wareckie są narzędziem do budowania wizerunku marki. Piwo Warka stanowi w ujęciu wartościowym około 75 proc. ich obrotu.
Pierwszy lokal w sieci Piwiarni Wareckich powstał pod koniec 2005 roku w Chorzowie. Piwiarnie Wareckie to lokale o piwno-sportowym charakterze, z wystrojem bogatym w piwne i sportowe akcenty. Na ekranach plazmowych klienci mogą na bieżąco śledzić wydarzenia sportowe. Oprócz piwa i alkoholi w piwiarniach podawane są dopasowane do piwa przekąski i potrawy z grilla.