Prowadząc hotel należy coraz szybciej reagować na zmiany otoczenia, nowe trendy, wpływ różnorodnych czynników. Branża hotelowa jest ściśle uzależniona od sytuacji makroekonomicznej w skali danego kraju, potencjału regionu, miasta. Na efekty hoteli wpływ wywierają wszystkie czynniki oddziałujące na poziom popytu, zarówno te pozytywne, jak i negatywne: wzrost gospodarczy, duże inwestycje infrastrukturalne, wydarzenia międzynarodowe o różnym charakterze, wydarzenia polityczne, sportowe, kulturalne, gwałtowne zmiany pogodowe itd.
Istotna jest również relacja pomiędzy tempem wzrostu popytu i podaży, wynikającym z realizacji nowych inwestycji. Ta relacja wpływa na udział w rynku możliwy do uzyskania przez obecnych i przyszłych graczy na rynku.
>>> Przeczytaj również: Już 12 grudnia najważniejsze spotkanie branży hotelarskiej
Zarządzanie hotelem czy siecią hotelową to nieustanne podejmowanie decyzji. Jak zresztą w każdym przedsiębiorstwie. Decyzje podejmujemy praktycznie na każdym kroku. Planując i zatwierdzając plan podejmujemy decyzję określającą zadania do zrealizowania w następnym okresie. Żeby osiągnąć odpowiedni poziom przychodów podejmujemy szereg decyzji dotyczących wysokości cen, stosowanej marży, rodzajów zniżek, typów działań marketingowych, wyboru kanałów rezerwacji, form współpracy z agentami, biurami podróży. Decyzje oddziałujące na organizację i koszty pracy, decydujemy o wyborze dostawców.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
