Doskonałym sposobem na gorące dni są napoje z lodem. Konsumenci uwielbiają np. zieloną herbatę z listkami mięty czy miętową z cytryną podawane na zimno, ponieważ natychmiast orzeźwiają. Zaś miłośnicy kawy w letnich miesiącach szczególnie chętnie sięgają po jej mrożoną wersję – podobnie jak tradycyjna dodaje energii, ale jednocześnie znakomicie gasi pragnienie. Rano pomoże się obudzić i efektywnie zacząć nowy dzień, w drugiej połowie dnia zwalczy popołudniowe zmęczenie. Przedłużone lungo (np. Linizio Lungo od Nespresso) zmiksowane z pokruszonym lodem czy aromatyczne espresso (np. Kazaar) połączone ze spienionym na zimno mlekiem to tylko niektóre propozycje podania, które orzeźwią i mile zaskoczą klientów. Podobnie wydawać by się mogło banalne soki (szczególne te klarowne jak jabłkowy czy ananasowy) po dodaniu lodu zyskują na wartości. Latem turyści po intensywnym zwiedzaniu miasta czy zmęczeni zakupami na deptaku mieszkańcy, niejednokrotnie zaglądają do kawiarni na szklankę soku, chcąc szybko ugasić pragnienie i dodać sobie energii.
Odpowiadanie na potrzeby konsumentów w upały to klucz do sukcesu i możliwość efektywnego zwiększenia zysku. Lód, jako dodatkowy składnik, pozwala na podniesienie ceny oferowanego w kawiarni produktu. Po kilku chwilach rozpuszcza się, a czyniąc napój przyjemnie orzeźwiającym.
Napoje na zimno mogą być także znakomitym deserem – np. kawa w połączeniu z lodami waniliowymi lub czekoladowymi, nie tylko ochładza, ale i zaspokaja uczucie głodu.
Dla szukających kulinarnych inspiracji, firma Nespresso stworzyła specjalną stronę internetową z przepisami, na której znaleźć można oryginalne sposoby przygotowania kawy – także na zimno: http://www.nespresso.com/ultimate-coffee-creations/PL/pl/przepisy-kawowe
Poniżej przepis na jedną z cieszących się największą sympatią konsumentów kreacji kawowych – mrożona kawę malinową:
Składniki:
1 kapsułka kawy Nespresso – Rosabaya de Colombia
40 ml musu malinowego lub syropu z malin
kruszony lód
borówki i mięta do dekoracji
Przygotowanie:
W shakerze mieszamy mus malinowy z pokruszonym lodem. Mieszankę przelewamy do schłodzonej szklanki do latte. Następnie przygotowujemy espresso i dodajemy je do napoju. Całość dekorujemy borówką i listkiem mięty.
Więcej informacji na temat oferty Nespresso dla biznesu na stronie:
http://www.nespresso.com/pro
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
