Od maja, każdy witany jest energetyzującym szotem z mango i mięty. Na bufecie goście znajdą bogaty wybór pieczywa, spośród których warto wymienić świeżo wypiekane na miejscu bułeczki włoskie, chleb litewski, karaibski z owocami czy pieczywo bezglutenowe, do którego, jako dodatek, proponujemy ekologiczne i regionalne miody i dżemy, w tym rzadko spotykaną gdzie indziej konfiturę z cytryny czy dietetyczne dżemy bezcukrowe.
Obok dotychczasowych owoców i warzyw, z entuzjazmem przyjęty przez gości został wybór sałat, pomidory, rzodkiewki, ogórki, oliwki, papryczki, szczypiorek i kiełki. W ofercie zagościła także większa ilość produktów domowej roboty, zaczynając od mieszanego na miejscu musli, przygotowywanego co rano na bazie jogurtów, do wyboru z owocami leśnymi, płatkami kukurydzianymi i zarodkami lub z cynamonem i pieczonym jabłkiem.
>>> Zapoznaj się z kwietniowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
Pełnowartościowe uzupełnienie stanowi osobny bufet z musli, płatkami ryżowymi, zdrowe chrupiące płatki z błonnikiem, otręby pszenne, pestki słonecznika, otręby owsiane, zarodki pszenne, pestki z dyni, a do tego cztery rodzaje mleka, w tym mleko sojowe, jogurty owocowe, naturalne i naturalne odtłuszczone. A także przyrządzane co rano przepyszne śliwki i morele w syropie z cynamonem i pomarańczą.
Ciepła stacja kucharska, regionalne wędliny czy wybór serów to standard w naszym hotelu, zaskoczyć mogą jednak: gałka zakopiańska (oscypek) oraz ser kozi z dipem z orzeszków z pistacji.
Oczywiście jest też aromatyczna, mielona kawa oraz wybór herbat, które można wzbogacić świeżo siekaną miętą. A na wielbicieli słodkich poranków domowa produkcja ciast, wypiekanych np. ze świeżą marchewką, dietetycznych bezkremowych oraz świeżo łupaną czekolad białą i gorzką.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
