– Naszym gościom zawsze proponujemy najwyższej jakości produkty. Bardzo ważne jest też dla nas promowanie lokalnych firm, dlatego postanowiliśmy wprowadzić do naszej oferty właśnie polskie wina. Zostały one starannie wyselekcjonowane spośród wielu propozycji krajowych winnic. Choć ich możliwości produkcyjne nie są jeszcze imponujące, to właściciele winnic zwracają szczególną uwagę na jakość win i przede wszystkim są pasjonatami winiarstwa – mówi Wojciech Cimoch, specjalista ds. restauracji w sieci Qubus Hotel. – Przygodę z polskimi winami zaczęliśmy już rok temu. Przez ten czas przekonaliśmy się, że mamy do czynienia z produktami bardzo wysokiej jakości, porównywalnej z najbardziej znanymi światowymi markami win. Wybrane propozycje będą też idealnym uzupełnieniem oryginalnych potraw, które serwujemy w naszych restauracjach – dodaje Wojciech Cimoch.
W tej chwili w karcie win polskich Goście znajdą m.in. wytrawnego i półwytrawnego 100 proc. Rieslinga oraz wino ze szczepu Saphira. Wyjątkową ciekawostką jest też wino ze szczepu Marechal Foch. Wszystkie wina są gładkie i przyjemne w smaku. Białe nie uderzają zbytnią kwasowością, a czerwone zaskakują łagodnymi taninami i bogatym bukietem. Wina doskonale komponują się z wieloma potrawami kuchni polskiej.
>>> Przeczytaj również:Wkrótce najważniejsze spotkanie branży hotelarskiej
– Uważam, że polski rynek winiarski za kilka lat może osiągnąć znakomite wyniki sprzedażowe w gastronomii, szczególnie hotelowej. Widzimy bowiem duże zainteresowanie gości zagranicznych lokalnymi produktami. Jeśli zatem polska branża winiarska będzie nadal zmierzała w tym kierunku może znacznie zbliżyć się do poziomu jaki osiągnęła przed wojną. Wtedy polskie winiarnie były znaczącymi producentami wina w Europie Środkowej – podsumowuje Wojciech Cimoch.
Qubus Hotel proponuje swoim gościom oprócz komfortowego wypoczynku także 14 eleganckich restauracji. Wszystkie zlokalizowane są w centrach atrakcyjnych polskich miast. Miejsca te są chętnie wybierane przez gości, którzy organizują w nich zarówno przyjęcia okolicznościowe, jak też uroczyste spotkania firmowe.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
