Poszukiwany personel do hotelu

Hotele sieciowe mają wyspecjalizowane komórki, które zatrudniają pracowników, szkolą, promują i motywują, mają wewnętrzny system oparty na długoletnich doświadczeniach oraz wewnętrzne procedury, zgodnie z którymi budują swoja kadrę. Skupmy się wiec na obiektach, którymi właścicielami są inwestorzy prywatni.

Ważnym elementem, który inwestor powinien wziąć pod uwagę, to zatrudnienie kadry, która ma doświadczenie w otwieraniu nowych obiektów. Przygotowanie hotelu do uruchomienia, ustawienie wszystkich procesów operacyjnych zachodzących w obiekcie, parametryzacja systemów hotelowych, procedury zewnętrzne i wewnętrzne oraz wiele innych elementów mających wpływ na późniejsze funkcjonowanie hotelu, a co za tym idzie w dużej mierze decydujące czy obiekt osiągnie sukces czy nie, wymaga od pracowników innego doświadczenia i większej wiedzy niż „regularnej” kadry pracującej już w funkcjonującym obiekcie. Dlatego ważnym jest, aby pierwszy zespół kadry zarządzającej, tworzonej przez osoby posiadające doświadczenie przy otwieraniu i wprowadzaniu na rynek nowych obiektów był zatrudniany na okres preopeningowy i na pierwszy rok, dwa lata funkcjonowania obiektu.

Dyrektorzy w pierwszym etapie
Dyrektor generalny powinien być zatrudniony na minimum rok przed planowanym otwarciem, a w przypadku, gdy inwestor nie ma doświadczenia hotelowego i nie wspiera się firmą doradczą przy planowaniu i prowadzeniu inwestycji, dyrektor generalny powinien zacząć współpracę z inwestorem dużo wcześniej, najlepiej na etapie projektowania. Podpowie on inwestorowi jak zaprojektować hotel, aby spełniał oczekiwania przyszły gości oraz, aby koszty prowadzenia obiektu zostały zoptymalizowane, dzięki zapewnieniu ergonomii i logistyki pracy. Znalezieniem kluczowych stanowisk, takich jak dyrektor generalny, powinna zająć się wyspecjalizowana firma rekrutacyjna.

Mając na uwadze fakt, iż działania marketingowo – sprzedażowe zaczynają działać z minimum dziewięciomiesięczny „opóźnieniem” (np. katalogi biur podróży zamykają się pół roku przed sezonem, organizacja konferencji odbywa się z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem przed planowaną datą wydarzenia) , zatrudnienie części działu marketingu i reklamy, a w szczególności dyrektora ds. marketingu i sprzedaży powinno, tak samo jak zatrudnienie dyrektora generalnego, być zakończone na minimum rok przed planowanym otwarciem, aby miał on czas na zaplanowanie i wdrożenie działań marketingowo – sprzedażowych oraz rozpoczęcie czynnej sprzedaży usług oferowanych przez hotel. Dyrektor generalny, powinien mieć wpływ i brać czynny udział w rekrutacji osoby na w/w stanowisko. Bardzo często dyrektor generalny współpracuje już lub współpracował z doświadczonym i odnoszącym sukcesy dyrektorem ds. marketingu i sprzedaży i może próbować „zwerbować” go do nowego obiektu.
Dyrektor generalny powinien być odpowiedzialny i mieć wpływ na zatrudnienie dyrektorów/ kluczowych menadżerów (stanowiska w zależności od wielkości i klasy obiektu), którzy będą bezpośrednio mu podlegać (zgodnie z ustaloną strukturą organizacyjną).

Autorem tekstu jest Witold Tomasz Górski, Horest Hotel Consulting Group

Cały artykuł dostępny jest w najnowszym wydaniu magazynu Świat Hoteli

Wersja elektorniczna – kliknij

Prenumerata Świata Hoteli – kliknij