Badania dotyczące zamówień jedzenia online dokonane zostały przez serwis PizzaPortal.pl, który przeanalizował statystyki związane z zamawianiem potraw wigilijnych (i nie tylko) w okresie przedświątecznym, w stosunku do pozostałych miesięcy w roku. Prace obejmowały zamawianie posiłków przez Internet na PizzaPortal.pl, który w swojej bazie posiada ponad 2500 restauracji w blisko 400 miastach całej Polski.
Przeprowadzone badania zarejestrowały wyraźny spadek zamówień jedzenia online w pierwszej połowie grudnia 2013 roku. Spadek zamówień dotyczy przede wszystkim potraw kuchni włoskiej oraz chińskiej, czyli dań, które w ciągu roku cieszą się największą ilością zamówień. W ciągu całego roku, kuchnia włoska stanowiła 68 proc. wszystkich zamówień, a dania kuchni azjatyckiej – 19 proc. W grudniu 2013 roku zauważyć można wyraźne zmiany pod względem rodzaju zamawianych potraw. W tym czasie dużym zainteresowaniem cieszą się dania obiadowe, które wynoszą 9 proc. miesięcznych zamówień. W porównaniu do grudnia 2012 roku, widać wzrost aż o 3 proc.
Odnosząc się do zamówień z poprzedniego roku, stwierdzić można, że ulubionymi daniami obiadowymi zamawianymi za pośrednictwem PizzaPortal.pl, były pierogi (33 proc. wszystkich zamówień z kategorii dania obiadowe), na drugim miejscu znalazły się szeroko pojęte dania mięsne (28 proc.), a na trzecim zupy (10 proc.). Dane dotyczą okresu grudnia 2012 roku. Jak na razie, dane statystyczne z grudnia 2013 ustawiają się podobnie – dania mączne (w tym pierogi) 35 proc. zamówień, dania mięsne z dodatkami – 31 proc., zupy – 7 proc.
– Z roku na rok widać wzrastającą tendencję zamówień jedzenia online przez nasz portal. Dwa dni w ciągu roku są dniami o największej ilości zamówień, jest to Nowy Rok oraz Walentynki. Powoli jednak widać zmiany w całym grudniu – komentuje Lech Kaniuk, dyrektor zarządzający PizzaPortal.pl.
Jak dodaje, jest to czas wyjątkowo pracowity ze względu na dużą ilość obowiązków w postaci porządków, kupowania prezentów czy przygotowywania świątecznych potraw. Nie ma wtedy czasu na gotowanie dla siebie. Wtedy najlepszym rozwiązaniem jest szybkie jedzenie na wynos z naszego serwisu. Dla porównania, w okresie Świąt Wielkanocnych, badania wykazały największy spadek zamówień online, bo aż o 95 proc. w stosunku do pozostałych weekendów w roku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
