Restauracje sieci Sioux proponują swym klientom klimat Dzikiego Zachodu. Ich znakiem rozpoznawczym jest nie tylko aranżacja w stylu „western & country”, ale także dania. W ofercie lokalu znajdują się dania kuchni amerykańskiej i meksykańskiej, a także potrawy kuchni kontynentalnej.
Lokale sieci Sioux są odpowiednim miejscem na posiłki w gronie rodziny i przyjaciół. Sprawdzają się również podczas spotkań biznesowych oraz imprez zamkniętych, takich jak konferencje, szkolenia i spotkania integracyjne. W restauracjach SIOUX można organizować różne uroczystości, m.in. urodziny, wieczory kawalerskie i świąteczne kolacje.
Z okazji otwarcia restauracji Sioux w Bydgoszczy, w lokalu odbyło się spotkanie z kulturą Indian Ameryki Północnej. Restauracja Sioux przygotowała na ten dzień wiele atrakcji. W programie były między innymi: prezentacje indiańskiego tańca, pokazy oryginalnych strojów i rękodzieła, indiańskie gry i zabawy, a także konkursy dla dorosłych i dla dzieci.
R&C Union działa na rynku gastronomicznym w segmencie casual – jest operatorem sieci restauracji Sioux i Fenix oraz sieci klubów muzycznych Lizard King i Fever. Firma powstała we wrześniu 2007 roku, z połączenia spółki Feniks Polska Sp. z o.o. oraz spółki Lizard Polska Sp. z o.o. Od czerwca 2008 roku spółka R&C Union jest notowana na rynku NewConnect. Obecnie należą do niej 25 lokale gastronomiczne. Strategia rozwoju firmy zakłada dynamiczną rozbudowę sieci w dużych oraz średnich miastach.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
