Jak dowiadujemy się z raporu spółki za II kwartał 2010 r., zarząd firmy aktywnie poszukuje potencjalnych miejsc pod nowe lokalizacje restauracji Sioux i klubów muzycznych Lizard King w najbardziej atrakcyjnych punktach miast. Ponadto kontynuowany jest proces zmian w formie współpracy R&C Union SA z prowadzacymi restauracje Sioux i Fenix oraz kluby muzyczne Lizard King i Fever. Obecnie spółka prowadzi 13 restauracji i klubów w formule operatorskiej i 11 w formule franczyzowej. W kolejnych miesiącach planowane są dalsze działania związane z procesem zmiany modelu na operatorski w prowadzonych lokalizacjach.
Według zarządu firmy taki model przyczynia się do zwiększenia generowania gotówki z kapitału obrotowego przez spółkę oraz poprawia efektywność kosztową w prowadzonych lokalizacjach, a także przyczynia sie do lepszego przestrzegania standardów sieciowych w restauracjach i klubach.
Ponadto, władze spółki są w trakcie negocjacji kolejnych umów na wspólne działania marketingowe oraz dystrybucyjne z dostawcami produktów do sieci restauracji i klubów muzycznych.
Obecnie spółka prowadzi sieć 25 restauracji – jedna została zamknięta. Od 4 lipca spółka zawiesiła czasowo prowadzenie restauracji Sioux w Poznaniu przy ul. Koziej. Jest to wynikiem wydania lokalu wynajmującemu przez franczyzobiorcę bez konsultacji z R&C Union. 6 lipca 2010 r. spółka rozwiązała w trybie natychmiastowym umowę z franczyzobiorcą prowadzacym restauracje Sioux w Poznaniu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
