Rekordowa kolacja serwowana dla 2,7 tys. osób

W dniu 11 czerwca 2014 roku w oddanej niedawno do użytku hali widowiskowo-sportowej Kraków Arena stworzono pierwszą w Polsce przenośną restaurację dla 2700 gości. 250 okrągłych 12-osobowych stołów ustawiono na powierzchni ponad 4 tysięcy mkw. Surowy klimat płyty głównej hali zamieniono w elegancką restaurację. Profesjonalnie przystrojone stoły i okolicznościowo ozdobione krzesła w kolorach czarnym i czerwonym oraz oryginalna aranżacja przestrzeni stworzyły niepowtarzalny nastrój, wzmocniony przez oprawę artystyczną zapewnioną przez Organizatorów.

Przygotowania do tego rekordowego przedsięwzięcia trwały wiele miesięcy i wymagały od specjalistów Belvedere Catering by Design opracowania niezwykle precyzyjnych scenariuszy i strategicznych planów dowodzenia. W przygotowaniach i realizacji tego wyjątkowego wydarzenia brało udział ponad 400 osób. Z Warszawy do Krakowa sprowadzono sprzęt gastronomiczny, dostarczony przez 12 ogromnych 18-tonowych tirów. Specjalne urządzenia do gotowania, podgrzewania oraz kilkadziesiąt tysięcy różnego rodzaju eleganckich talerzy i sztućców oddają skalę tego niebywałego przedsięwzięcia.

Wyśmienite dania kuchni polskiej i francuskiej przyrządzało na miejscu aż 120 kucharzy, a podawało do stołów 250 kelnerów jednocześnie. Szczególnie docenione przez gości zostały: przekładaniec z pumpernikla z serami oraz mus z chłodnika i botwinki podany ze świeżymi kurkami i mazurskimi rakami. Co warte podkreślenia – danie główne (wyśmienita polędwica) podane na specjalnie podgrzewanych talerzach, trafiło do gości naprawdę ciepłe dzięki wykorzystaniu profesjonalnej technologii, oraz zaangażowaniu armii kelnerów. I to wszystko w zaledwie 1.5 godziny. Zwieńczeniem kolacji było artystycznie przyrządzone i podane trio deserów m.in. z musem czekoladowym i tatarem z truskawek.

Rekordowa kolacja, przygotowana w największej przenośnej restauracji w Polsce przez firmę Belvedere Catering by Design, była bardzo skomplikowanym logistycznie wydarzeniem, zakończonym ogromnym sukcesem. Stało się to możliwe głównie dzięki perfekcyjnemu planowaniu i mistrzowskiej koordynacji wszystkich elementów tego niezwykłego przedsięwzięcia oraz doskonałej współpracy całego zespołu.
Wykwintna kuchnia, doskonała obsługa oraz stworzona na wielką skalę aura niezwykłości i zmysłowości zachwyciły wszystkich gości. Z pewnością największa serwowana kolacja w Polsce zostanie przez nich zapamiętana na długo.

>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014 

Belvedere Catering By Design to profesjonalny i niezawodny dostawca usług cateringowych. Od 20 lat oferuje wyśmienite jedzenie i najwyższej jakości kompletny serwis podczas prestiżowych kolacji, balów, bankietów, różnego rodzaju imprez firmowych oraz konferencji i kongresów, a także imprez prywatnych i uroczystości rodzinnych. Uznana na rynku marka jest synonimem najwyższej jakości i elegancji oraz nowoczesności. Od początku istnienia Belvedere Catering by Design wyznacza standardy na rynku usług cateringowych w Polsce, podążając na bieżąco ze światowymi trendami w gastronomii, wzornictwie i projektowaniu wnętrz. Obsługiwane przez specjalistów spółki imprezy na długo zostają w pamięci gości, dzięki wyśmienitej kuchni, nowatorskim aranżacjom oraz obsłudze na najwyższym poziomie.