Poland’s 100 Best Restaurants jest to grupa ekspertów i krytyków kulinarnych, którzy podróżując po Polsce wybierają i rekomendują najlepsze restauracje. W swojej ocenie, zwacają szczególną uwagę na restauracyjne menu i propozycje Szefa, jakośd serwowanych dao oraz profesjonalizm obsługi. Ważne jest również podejście do klienta i sposób obsługi. Logo „Poland’s 100 Best Restaurants 2013” to gwarancja najwyższej jakości menu oraz profesjonalizmu obsługi.
– Jesteśmy dumni z tego prestiżowego wyróżnienia. Szczególne podziękowania dla wszystkich naszych gości. Bez Nich i ich uznania dla naszej kuchni, ta nagroda nie byłaby nam przyznana – Marcin Suchenek, Chef kuchni restauracji Venti-tre.
Venti-tre to połączenie tradycyjnej kuchni włoskiej oraz śródziemnomorskich smaków. Menu gwarantuje niezapomniane kulinarne doświadczenie ze smakami włoskich antipasti, szerokim wyborem świeżych ryb i owoców morza, domowych makaronów i risotto, a także grillowanych mięs. Kartę menu wzbogacają różnorodne sezonowe promocje m.in. z ekologicznej wołowiny długodojrzewającej, trufli, szparagów czy świeżych ryb pochodzących z mazurskich jezior. Przygotowane starannie pod okiem Marcina Suchenka szefa kuchni dania są wynikiem pasji kulinarnych i powstają ze swieżych produktów najwyższej jakości, naturalnie przetworzonych i pochodzących od lokalnych dostawców. Smak potraw uszlachetnia wspaniały wybór dodatków, sezonowych warzyw oraz domowych sosów. Imponująca kolekcja roczników światowych i europejskich win w szklanej witrynie jest doskonałym uzupełnieniem kulinarnej przygody w restaracji Venti-tre. Wszystkie dania są przygotowywane w otwartej kuchni na oczach gości, mogących rozkoszowad się zapachami kuchni śródziemnomorskiej.
Atrakcją restauracji jest również piec opalany aromatycznym drzewem, gdzie wypiekana jest tradycyjna włoska pizza. Niedzielny brunch, oferujący bogaty wybór smaków kuchni międzynarodowej, gromadzi rodziny wraz z dziedmi, dla których przygotowane są liczne atrakcje, zabawy i animacje w kąciku zabaw. Letni taras zlokalizowany w zielonym ogrodzie, pełnym aromatycznych śródziemnomorskich ziół tworzy wyjątkową atmosferę relaksu i wypoczynku na świeżym powietrzu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
