Będzie to druga restauracja Olimp w Poznaniu po Centrum Handlowym Poznań Główny. Powierzchnia całkowita lokalu to 80 mkw.
Obecnie sieć Olimp liczy 16 restauracji w tym 11 punktów własnych oraz 5 franczyzowych. Olimp jest największą siecią restauracji z jedzeniem na wagę w Polsce. Tylko w czerwcu tego roku otworzona trzy nowe restauracje (CH Krokus, Green Office Kraków oraz Galeria Solna Inowrocław).
Kolejne umowy są w ostatnich fazach negocjacji. Grupa nieustająco poszukuje chętnych do prowadzenia restauracji pod marką Olimp na terenie całego kraju.
W priorytetowych planach Grupy Gastromall na lata 2013 -2015, znajduje się wprowadzenie do menu Olimpu żywności prozdrowotnej i dietetycznej, tak aby dopasować się do oczekiwań również wąskiej grupy Klientów. Grupa jest także Beneficjentem funduszy unijnych w ramach Małopolskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013, równolegle realizuje 4 projekty dotyczące rozbudowy sieci gastronomicznych.
>>> Przeczytaj również: Wkrótce Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2013
Dzięki funduszom unijnym przyznanym w ramach konkursu na tworzenie klastrów i powiązań kooperacyjnych, grupa wdraża obecnie unikalny projekt – produkcję dań gotowych "funkcjonalnych" o korzystnym wpływie na funkcje organizmu. Jest to jedyna tego typu kooperatywa w Małopolsce, kierująca swoje produkty do branży HoReCa.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
