Restauracje mają serwować wysokiej klasy kuchnię amerykańską z elementami kuchni greckiej oraz meksykańskiej. Podstawę oferty dań amerykańskich będą hamburgery przygotowywane z najwyższej klasy wołowiny oraz pozostałe dania i dodatki jak frytki, napoje czy desery. W zakresie dań kuchni greckiej oraz meksykańskiej przewiduje się sprzedaż tortilli w różnych wariantach smakowych z zachowaniem standardów dla kuchni fast food. Zdecydowaną zaletą lokalu ma być szeroki wachlarz dań fast-food oraz brak ściśle określonego rodzaju serwowanej kuchni z zachowaniem stałego menu.
Ważnym elementem pod względem możliwości projektu będzie zapewnienie klientom wysokiej klasy standardów gastronomicznych, połączonych z nietypowym wyglądem obiektu oraz wystrojem wnętrz.
– W obecnym czasie wolny rynek daje nieograniczone możliwości działania ludziom przedsiębiorczym, głodnym sukcesu. Konkurencja sprawia że działalność musi być oparta o wyjątkowy niekonwencjonalny sposób działania, rokujący powodzenie. Kierując się pasja i zaangażowaniem co do słuszności przedsięwzięcia, możemy stworzyć coś wyjątkowego niepowtarzalnego na miarę XXI wieku – mówi Maciej Konieczny, twórca projektu.
– Ludzkość od wieków docieka i zadaje pytania o istnienie innych cywilizacji w wszechświecie i przejawia zainteresowanie tymi zjawiskami związanymi z UFO. My wyjdziemy naprzeciw ich zainteresowaniom i połączymy je ze świadczeniem usług gastronomicznych. Proponując te usługi w nietypowym obiekcie w kształcie spodka – dysku, UFO (Niezidentyfikowany Obiekt Latający – NOL). Statek kosmiczny przybyszy z kosmosu zwanymi NOL’ami. Niesamowita i niepowtarzalna konstrukcja lokalu gastronomicznego, kosmiczny dizajn wnętrza, sprawi że nasza działalność będzie atrakcyjna, konkurencyjna i rozpoznawalna – podkreśla Maciej Konieczny.
Spodek w całości zbudowany ze stali pokryty blachą ocynk o średnicy 27m i wysokości 12m. Składający się z dwóch poziomów sali głównej i antresoli. Mocną strona przedsięwzięcia będzie blok tematyczny związany z UFO. Przesłanie kosmitów do ziemian i możliwość zobaczenia Największego Cudu Świata w labiryncie tematycznym. Liczącym około 120m długości po obwodzie spodka, w którym będą sprzedawane gadżety z nią związane. Zaspokojenie potrzeb i oczekiwań przyszłych konsumentów restauracji jak i ludzi ciekawych tematyki paranormalnej.
– W pierwszym etapie działalności celem będzie wypromowanie produktów i usług marki NOL, utrzymanie i utrwalenie ich na rynku. Wypracowanie pozytywnych relacji i energii pracowników w celu realizacji założonych celów i przedsięwzięć – mówi Maciej Konieczny, twórca projektu.
– Na rynku można zaobserwować różnorodność prowadzonych usług gastronomicznych jak i marek o ugruntowanej pozycji. To jednak nie zniechęci nas do jeszcze lepszego, pomysłowego prowadzenia lokalu. Bryła obiektu szczególnie wieczorem będzie robiła niesamowite wrażenie wizualnie i estetyczne przyciągające klientów – dodaje
>>> Przeczytaj również: Moda na burgera nigdzie się nie wybiera
Pierwszy NOL powstanie na obrzeżach jednego z Polskich miast przy centrach handlowych i szlakach komunikacyjnych o dużym ruchu komunikacyjnym. Ofertę w szczególności będzie kierowana do podróżujących, wycieczek szkolnych i turystycznych. Wieczorami i weekendy będą nastawione na klientów lokalnych. Bedzie dla nich specjalne menu. W przyszłości stworzonych zostanie 16 obiektów NOL w Polsce.
Koszt budowy jednego obiektu restauracyjnego NOL to 3,2 mln zł. Powołanie spółki dotyczy, budowy sieci restauracji i ich prowadzenie. Inwestor, przeznacz potrzebny kapitał do wybudowania restauracji NOL od A do Z plus pokrycie kosztów działalności przez pierwszy rok funkcjonowania lokalu. Budowa kolejnych lokali (sieci), będzie finansowana z środków wypracowanych przez spółkę + kredyty bankowe. Inwestor, inwestuje w grunt (ziemie) + obiekt/konstrukcje (nieruchomość). Staje się większościowym udziałowcom gruntu i nieruchomości.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.






