Fenix jest jedną z marek należących do R&C Union. Obecnie pod tą marką działają cztery restauracje typu „casual dining”: dwie w Katowicach, jedna w Poznaniu oraz jedna w Częstochowie. Oryginalny wystrój wnętrz restauracji nawiązuje do stylu kolonialnego, a zastosowane w nim motywy map podróżniczych sugerują kulinarną podróż po różnych zakątkach świata. Restauracje obok potraw typowo europejskich serwują także dania kuchni amerykańskiej, meksykańskiej, arabskiej oraz kuchni dalekowschodnich.
Konflikt wokół marki Fenix rozpoczął się w maju 2009 roku, kiedy spółka Sfinks Polska oskarżyła R&C Union o stosowanie praktyk nieuczciwej konkurencji oraz o naruszenia znaku towarowego. Zarząd R&C Union od samego początku odpierał stawiane mu zarzuty podkreślając, że działa zgodnie z prawem i zasadami rynku. Mimo to, firma Sfinks wystąpiła do R&C Union z żądaniem wypłacenia odszkodowania w wysokości 18,3 mln złotych. Podczas spotkania zarządów obu firm, które miało miejsce w połowie września ubiegłego roku, przedstawiciele spółki Sfinks domagali się odszkodowania w wysokości 5 mln złotych. Roszczenia te również nie zostały przyjęte przez R&C Union. Wówczas Sfinks rozpoczął przygotowania do złożenia pozwu sądowego.
Ostatecznie, pozwem z kwietnia 2010 roku spółka Sfinks Polska dochodziła roszczeń niemajątkowych dotyczących zakazania używania oznaczenia Fenix, nakazania zaprzestania przez R&C Union naruszania prawa, zaniechania czynów nieuczciwej konkurencji oraz usunięcia ich skutków, a także do złożenia oświadczeń w prasie. Wartość przedmiotu sporu została wówczas wyceniona przez Sfinks Polska na 100 tys. złotych.
15 listopada 2010 roku odbyła się w tej sprawie trzecia rozprawa. Sąd po rozpatrzeniu sprawy swym wyrokiem oddalił w całości żądania Sfinks Polska SA, uznając powództwo za nieudowodnione oraz nieuzasadnione.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
