Rozsądne chłodzenie zaoszczędzi kłopotów

Udostępnij artykuł

 

 

Sprawdź zanim wezwiesz serwis
Tomasz Pańków, Plastmet

Czasami przyczyna nieprawidłowej pracy urządzenia jest prosta i może być usunięta przez użytkownika. Przed wezwaniem pomocy technika użytkownik powinien zwrócić uwagę na kilka rzeczy.

– Jeżeli chłodziarka nie pracuje sprawdź, czy jest napięcie w sieci zasilającej obserwując, czy zapalona jest lampka kontrolna.
– Jeżeli temperatura jest niewłaściwa sprawdź, czy w pobliżu maszyny nie znajduje się jakieś źródło ciepła sprawdź:
* czy temperatura w pomieszczeniu nie przekracza +32ºC, co stanowi najwyższą temperaturę, w której maszyna może pracować.
* czy załadowane do chłodziarki produkty są równomiernie rozłożone, bez blokowania otworu wlotowego powietrza z wentylatora, i sprawdź, czy minęło wystarczająco dużo czasu dla ochłodzenia produktów.
* czy nie nastąpiło nadmierne zalodzenie parownika wewnątrz urządzenia, które może być przyczyna niemożności uzyskania temperatur nastawionych.
– Najczęstsza przyczyna nadmiernego oblodzenia parownika jest nieprzestrzeganie procedury wstępnego schłodzenia produktu, przed przeniesieniem go do urządzenia chłodniczego oraz przechowywanie produktów nieopakowanych.
– Jeżeli pojawiły się nieprzyjemne lub głośne hałasy sprawdź poziome ustawienie maszyny i prawidłowe zamkniecie drzwi maszyny i sprawdź, czy żaden przedmiot nie dotyka ruchomych części agregatu chłodzącego

Dzięki tym kilu prosty czynnością można uniknąć kłopotu

Zapobiegnij kosztownym awariom
Magdalena Warchoł-Koncewicz, ES System

Najlepszym rozwiązaniem jest zlecenie wyspecjalizowanej firmie serwisowej przeprowadzenie przeglądu technicznego całego urządzenia. Bardzo często taki przegląd zapobiega nawet bardzo poważnym i kosztownym awariom, których symptomy mogą wystąpić dużo wcześniej, a są rozpoznawalne tylko dla specjalisty. Oczywiście w ramach przeglądu serwis skontroluje i ewentualnie przypomni właścicielowi czy użytkownikowi mebla chłodniczego czynności, będące w zakresie jego obowiązków. Chodzi to głównie o: regularne czyszczenie skraplacza agregatu chłodniczego, sprawdzanie drożności spływów wody z odmrażania parownika chłodniczego i usuwanie zanieczyszczeń oraz właściwe ustawienia mebla oraz podłączenie do instalacji elektrycznej zgodnie z wymogami producenta.

Są to rzeczy bardzo ważne, gdyż ich zaniedbanie czy zlekceważenie jest najczęściej przyczyną wielu awarii lub nieprawidłowości pracy. Jest to szczególnie ważne w okresie letnim, gdyż oprócz występowania wysokich temperatur charakteryzuje się także innymi zjawiskami mającymi wpływ na pracę mebli chłodniczych jak: wilgotność powietrza, wentylacja i klimatyzacja, stale otwarte drzwi czy okna powodują powstawanie przeciągów, wegetacja roślin i towarzyszące jej występowanie różnego rodzaju pyłków przyczynia się do zanieczyszczenia skraplacza agregatu chłodniczego, co wpływa na pogorszenie pracy mebla, a w skrajnych przypadkach uszkodzenia sprężarki.

Są to tylko najważniejsze punkty na jakie należy zwrócić uwagę. Na pewno ścisłe przestrzeganie zaleceń producenta co do eksploatacji mebli pozwala na jak efektywniejszą ich pracę.

Cały artykuł jest dostępny w czerwcowym wydaniu Nowości Gastronomicznych

Wydanie elektroniczne – kliknij

Prenumerata Nowości Gastronomicznych – kliknij

Karolina Stępniak
redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.