Samo-Obsługa – nowy projekt Marty Gessler

Mający swoją premierę podczas Targów Książki Kulinarnej projekt to swoisty automat z jedzeniem, z którego po wrzuceniu pięciu złotych można wyciągnąć wybrane przez siebie danie. Pieniądze wkłada się do ustawionego w środku lodówki czerwonego garnka. Z niego też odlicza się ewentualną resztę.

Maszyna została ustawiona na dziedzińcu Zamku Ujazdowskiego przy wejściu do Qchni Artystycznej. Jej oferta będzie się zmieniać. Przez najbliższe dni do kupienia jest tiramisu, chłodnik, caponata z bakłażanem (sałata z makaronu razowego z warzywami, kuminem i rodzynkami) oraz lemoniada z liśćmi z zielonej herbaty z imbirem. Wszystkie dania są świeżo przygotowywane i na bieżąco uzupełniane przez team Qchni Artystycznej. Wszystkie receptury powstały specjalnie na potrzeby projektu Samo-Obsługa.

Projekt jest odpowiedzią na oczekiwania klientów, którzy żyjąc w coraz większym pośpiechu nie chcą jednak rezygnować z dobrego jedzenia. Samo-Obsługa łączy również wysoki standard z niską ceną, na zawsze rozprawiając się z mitem, że gotowe posiłki są niskiej jakości. – Dziś wszyscy są przyzwyczajeni do natychmiastowego efektu i nieograniczonego dostępu. Samo-Obsługa daje im to, zapewniając również smak i jakość gwarantowane marką Qchni Artystycznej – mówi Marta Gessler. – W przypadku tego projektu istotne dla mnie jest także nawiązanie do tradycji, bowiem pierwsze restauracyjne automaty wydające jedzenie powstały już na początku XX wieku. Ciekawa jest także ewolucja, którą przeszły – od maszyn serwujących podgrzane mikrofalami kanapki po wyrafinowane urządzenia wydające świeże mleko, czy wyhodowane w swoim wnętrzu zioła – dodaje restauratorka.

>>> Przeczytaj również: Jedzenie w restauracjach wciąż mało popularne

Zadbano także o design jednorazowych naczyń, w których znalazły się porcje jedzenia. Są minimalistyczne i w niebanalny sposób dopasowane do typu dania, jakie w sobie mieszczą. Dzięki czemu w niczym nie przypominają opakowań znanych z fast foodów i barów serwujących jedzenie na wynos.

Projekt Samo-Obsługa funkcjonuje w godzinach otwarcia restauracji Qchnia Artystyczna, od pon. do czw. w godz. 12-23, od pt. do ndz. w godz. 10-23.