Przyciągnął przedstawicieli wiodących firm alkoholowych z Polski i z zagranicy, którzy zaprezentowali swoją ofertę alkoholi mocnych, win, piw oraz sprzętu i akcesoriów.
Prezentowane były także produkty niezbędne do przyrządzania drinków oraz same drinki. Ogromne stoisko pokazała firma Stock Polska, która w tym roku zrestrukturyzowała dział horeca i wprowadziła nowy model współpracy w tym obszarze. Stoisko było ciekawe nie tylko z uwagi na szeroki asortyment producenta. Stock pokazał także zbudowaną kilka miesięcy temu replikę stylistyczną Syreny Sport, którą goście EuroGastro mogli podziwiać z bliska.
Alkoholowy segment tematyczny okazał się strzałem w dziesiątkę. Organizator, podążając za trendami na rynku przedstawionymi m.in. w najnowszych wynikach opracowania PMR pt. „Rynek HoReCa w Polsce 2012. Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2012-2014”, wprowadził odrębny sektor „Drink & Bar”. Przywołane badania wskazują na popularność spożywania alkoholu przy posiłkach, co potwierdziło 51 proc. badanych. Najczęściej wybierane jest piwo (55 proc. badanych) i wino (34 proc.), następnie wódka lub wódka zmieszana w drinku (10 proc.). Odpowiadając na potrzebę dostarczania restauratorom informacji o bieżącej ofercie organizator umożliwił im to podczas targów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
