Sfinks nie zwalnia tempa

Dbałość o podnoszenie jakości usług i satysfakcję kontrahentów wiąże się także z wdrażaniem nowych procesów w zakresie zaopatrzenia odbiorców z branży gastronomicznej. Sfinks współpracuje przede wszystkim z firmami o ugruntowanej pozycji na rynku. Dzięki temu nasze restauracje mają zapewnione produkty wysokiej jakości, jak również odpowiedni standard obsługi, co jest dla nas bardzo istotne. Restauracje sieci Sphinx, Chłopskie Jadło i Wook działają na terenie całego kraju, dlatego wymagamy, aby nasi partnerzy gwarantowali nam w każdym miejscu stały dostęp do pełnego asortymentu wykorzystywanych przez nasze lokale produktów. Dostawcy sprostali tym wymaganiom, a zgłaszane zastrzeżenia na bieżąco były rozwiązywane, więc współpracę w ubiegłym roku należy ocenić pozytywnie.

>>> Zapoznaj się z najnowszym wydaniem Nowości Gastronomicznych

Większość dostaw produktów żywnościowych i napojów dla naszych restauracji jest objęta kilkuletnimi kontraktami centralnymi, dlatego w bieżącym roku będą one po prostu realizowane w określonej wcześniej formule. Oczywiście w niektórych obszarach czy kategoriach produktowych pojawiają się nowi dostawcy, między innymi z uwagi na to, że cały czas uatrakcyjniamy ofertę naszych restauracji i niekiedy wiąże się to z włączeniem nowych produktów. Tak będzie najprawdopodobniej i w tym roku, chociaż nie możemy podać szczegółów na temat naszych planów w tym zakresie. Jednocześnie w miarę rozwoju sieci i systematycznego zwiększania się liczby restauracji generujących wysoką sprzedaż w naturalny sposób w tym roku może także rosnąć nasze zapotrzebowanie, a co za tym idzie wolumen dostaw. Może na to wpłynąć także stopniowa poprawa koniunktury, przekładająca się na wzrost popytu konsumpcyjnego w Polsce, a zatem i rozwoju branży gastronomicznej.Plany inwestycyjne na ten rok obejmują przede wszystkim otwarcia nowych restauracji. W największym stopniu powiększy się sieć Sphinx, chociaż zamierzamy również rozwijać Chłopskie Jadło. Nowe restauracje będą się pojawiały zarówno w centrach handlowych, jak i w popularnych lokalizacjach miejskich.

 

Cały artykuł dostępny jest w najnowszym wydaniu magazynu Nowości Gastronomiczne

Prenumerata Nowości Gastronomicznych