– Cieszymy się, że po kilku latach nieobecności możemy znów zaprosić naszych gości do restauracji w Galerii Mokotów i to nie tylko do Sphinxa, ale również do Chłopskiego Jadła. Obie restauracje są urządzone tak, by sprawdzały się zarówno jako miejsce na odpoczynek w przerwie między zakupami, jak i na biznesowy lunch czy wieczorne spotkanie ze znajomymi. Mamy nadzieję, że klientom spodoba się też wystrój Chłopskiego Jadła przygotowany specjalnie do tej restauracji, a zwłaszcza panoramiczne zdjęcie parku krajobrazowego, zdobiące jej wnętrza. Zapraszamy do Chłopskiego Jadła i Sphinxa stałych wielbicieli tych marek oraz osoby, które nie miały jeszcze okazji zapoznać się z menu naszych restauracji – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska.
Obie nowe restauracje znajdują się na ostatnim poziomie centrum handlow ego. Chłopskie Jadło zajmuje blisko 300 mkw, z czego ponad połowa przypada na główną salę konsumpcyjną. Drugą salę stanowi przeszklona weranda położona na podwyższeniu. Atrakcją werandy jest podświetlana panorama łąk soleckich należących do Chojnowskiego Parku Krajobrazowego. Zdjęcie ukwieconych łąk ma łącznie 12 metrów długości. Chłopskie Jadło w Galerii Mokotów, podobnie jak niedawno otwarta restauracja tej sieci w Factory Annopol, jest urządzone w tzw. stylu nowoczesnego folku. Ciepłe barwy wnętrz harmonizują z elementami nawiązującymi do tradycji ludowej – wiklinowymi lampami, kolorowymi tekstyliami, wiejskimi oknami, piecem czy fotografiami z pejzażami i scenami z życia wiejskiego. Na wielu elementach wystroju znajduje się też symbol sieci – czerwona kurka. W restauracji przygotowano blisko 150 miejsc dla gości, z czego około 50 znajduje się na przeszklonej werandzie.
Znajdujący się na tym samym piętrze Galerii Mokotów Sphinx zajmuje łącznie około 450 mkw. Nowa restauracja pomieści blisko 200 osób. Klienci będą mogli zajmować miejsca zarówno przy stolikach, jak i w lożach. Charakterystycznego dla restauracji Sphinx wystroju z kolorowymi lampami z tykw dopełniają wbudowane w ścianę duże piwne beczki. Pojawiają się one w nowo otwieranych lokalach tej sieci, a ich zaletą jest możliwość samodzielnego nalewania piwa przez gości.
>>> Przeczytaj również: Sfinks otworzył kolejną restaurację franczyzową
Sfinks Polska zarządza 111 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 93 restauracji Sphinx (segment casual dining), 11 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 7 restauracjami WOOK (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.






