Strata z działalności operacyjnej spółki w okresie od początku stycznia do końca września 2010 r. wyniosła 18 855 tys. zł, a strata na jedną akcję to 1,76 zł.
– Dzięki poprawie rentowności działania sieci oraz podjętej restrukturyzacji Grupa Sfinks Polska odnotowała w III kwartale 2010 r. pozytywny rezultat na poziomie wyniku brutto na sprzedaży w wysokości 2,44 mln zł, utrzymując tym samym wynik na sprzedaży na poziomie analogicznego okresu poprzedniego roku, kiedy to w sieci działało kilkanaście restauracji więcej. Ponadto, o blisko 11 proc. poprawił się także wynik netto Grupy, który wyniósł w III kwartale -8,06 mln zł, podczas gdy w analogicznym okresie 2009 r. było to -9,03 mln zł. Jednocześnie przychody Grupy Sfinks Polska od lipca do końca września osiągnęły poziom 43,43 mln zł, a licząc narastająco od stycznia obroty w ujęciu skonsolidowanym wyniosły 118,73 mln zł – informuje spółka.
W III kwartale 2010 r. spółka zakończyła fazę przygotowywania projektu związanego z punktami gastronomicznymi typu express. Powstały wizualizacje, projekty technologiczny i architektoniczny, opracowano menu i receptury dań, a także standardy punktu gastronomicznego oraz plan działań promocyjnych i marketingowych.
Sfinks Polska zarządza obecnie 108 lokalami, w tym siecią 93 restauracji Sphinx (segment casual dining) zlokalizowanych w całej Polsce i za granicą, 9 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 6 restauracjami WOOK (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią co do wielkości pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
