Bełchatowski Sphinx znajduje się w centrum miasta – przy ul. 19 Stycznia 1. Nowo otwarty lokal ma powierzchnię około 160 mkw. Przygotowano w nim miejsca dla ponad 60 gości. Sphinx w Bełchatowie działa od soboty, tj. 14 września.
– Mamy nadzieję, że najnowszy Sphinx zdobędzie dużą popularność wśród mieszkańców Bełchatowa i okolic, podobnie jak miało to miejsce w przypadku innych restauracji z tego regionu. Bełchatowskiego Sphinxa uruchomił bowiem franczyzobiorca, który nieco ponad rok wcześniej otworzył Sphinxa w Zgierzu. Sukces zgierskiej restauracji stanowi przykład na to, że ten koncept sprawdza się nie tylko w dużych aglomeracjach, ale i w mniejszych, liczących kilkadziesiąt tysięcy osób, miastach. W takich lokalizacjach zazwyczaj oferta gastronomiczna jest relatywnie niewielka, mimo zapotrzebowania ze strony lokalnej społeczności. Zamierzamy wykorzystać ten potencjał – mówi Mariola Krawiec-Rzeszotek, wiceprezes spółki Sfinks Polska.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – już jest!
Sfinks Polska zarządza 110 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 92 restauracji Sphinx (segment casual dining), 11 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i siedmioma restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
