Bardzo popularne wśród franczyzobiorców są sprawdzone już pomysły na restauracje, bistra czy bary typy fast food. Na runku pojawiło się wiele nowych systemów gastronomicznych między innymi: The Coffee Factory, Aroma Espresso Bar, Fiero! Pizza, ICE’N’GO!, MacJack, Pijalnia Wódki i Piwa, Redberry, Yogen Früz, Zuperman (system mobilny), Ali – Baba, Boboq, Auntie Anne’s, Babie Lato, Batida oraz yogoFruit.
Natomiast do największych, już sprawdzonych systemów należą: Da Grasso Sieć Pizzerii – 187 jednostek franczyzowych, McDonald’s – 169 jednostek franczyzowych, Fornetti – 155 jednostek franczyzowych, Piwiarnia Warki – 78 jednostek franczyzowych oraz Gruby Benek – 77 jednostek franczyzowych.
Według raportu o rynku franczyzy 2013 średnia inwestycja w licencję franczyzową wyniosła w 2012 roku 164,7 tys zł. Największy wybór sprawdzonych pomysłów na biznes dostępnych jest w przedziale od 21 do 50 tysięcy złotych. Taką kwotę inwestycji deklaruje ponad 23 proc. franczyzodawców.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
