– Pomimo faktu, że większość krajów Europy Środkowo-Wschodniej jeszcze odczuwała skutki kryzysu gospodarczego, zauważyliśmy znaczący przyrost osób zainteresowanych otwarciem restauracji naszej sieci. Przełożyło się to na wzrost liczby nowo otwartych restauracji w porównaniu z rokiem 2009, kiedy kryzys gospodarczy dotknął kraje naszego regionu – powiedział Martin Princ, menedżer rozwoju sieci Subway w Europie Środkowo-Wschodniej.
Do końca roku sieć Subway planuje otworzyć dalszych 13 restauracji w Europie Środkowo-Wschodniej. – Znaczący wzrost jest spodziewany szczególnie w Polsce, gdzie miałoby przybyć 10 restauracji. W trakcie organizacji są także lokale w Czechach i na Słowacji – dodał Martin Princ
Subway to obecnie ponad 33 tysiące restauracji w 92 krajach świata. W Europie Środkowo-Wschodniej jest ich prawie 250, a w całej Europie ponad 3 tys. W ciągu pięciu lat marka chciałaby zostać największą siecią restauracji szybkiej obsługi w tym regionie. Wszystkie restauracje Subway prowadzone są na zasadzie franczyzy, co oznacza, że prywatny przedsiębiorca dokonuje zakupu licencji i otwiera restaurację. Prowadzi ją na swój własny rachunek, przy czym otrzymuje wsparcie oraz szkolenie z centrali sieci.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
