Robert Głyda, szef kuchni hotelu Holiday Inn Łódź, wielokrotny laureat prestiżowego konkursu l’Art de la cuisine Martell, zachęca do urozmaicenia wigilijnego menu i przyrządzania tradycyjnych potraw w nowoczesnym wydaniu. W tym roku propozycją wybraną przez szefa kuchni jest soczysty sandacz z pierogami kurkowymi, w sosie estragonowym oraz buraki z sosem chrzanowo śmietanowym.
Szef kuchni Holiday Inn Łódź poleca kuchenne innowacje tradycyjnych dań i życzy wszystkim Wesołych Świąt – Chciałbym życzyć wszystkim aby gotowanie, szczególnie to świąteczne, nie było przymusem i obowiązkiem tylko przyjemnością, która niesie ze sobą satysfakcję. Smacznego! – mówi Robert Głyda, szef kuchni Holiday Inn w Łodzi.
Holiday Inn Łódź to stylowe wnętrza, wyśmienita kuchnia oraz najlepsza obsługa. W hotelu znajduje się 127 pokoi o nowoczesnym wyposażeniu i eleganckim designie, z bezpłatnym dostępem do internetu za pośrednictwem Wi-Fi. W standardowym wyposażeniu pokoju znajdują się również: mini-bar, sejf, telewizor oraz zestaw do parzenia kawy i herbaty. Specjalnością Holiday Inn jest pillow menu, czyli zestaw poduszek w skład którego wchodzą zarówno miękkie jak i twarde modele oraz poduszki dla alergików.
Dzięki Holiday Inn łódzki biznes zyskał aż 490 m.kw powierzchni konferencyjnej, w tym sale których nazwy nawiązują do historii Łodzi oraz jej wyjątkowej spuścizny kulturowej i społeczno-gospodarczej: Filmowa, Przemysłowa, Piotrkowska, Pałacowa, Bankowa i Fabryczna. Największa z sal – Festiwalowa – jest przystosowana do przyjęcia 140 osób przy teatralnym ustawieniu krzeseł. To nie jedyne akcenty nawiązujące do łódzkiego dziedzictwa. Ściany parteru, gdzie mieszczą się m.in. recepcja i bar, zdobi historyczna panorama ulicy Piotrkowskiej, wykonana na podstawie fotografii pochodzących ze zbiorów Muzeum Miasta Łodzi. Także w każdym pokoju hotelowym znajdują się fotografie dawnego miasta.
Prawdziwą chlubą hotelu jest Executive Suite – apartament o najwyższym standardzie wyposażenia, składający się z dwóch oddzielnych, ekskluzywnie umeblowanych pokoi oraz dwóch łazienek o nowoczesnym designie, m.in. z szybą, która w zależności od oświetlenia zmienia się z przezroczystej na mleczną.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
