Dodatkowo tegoroczną aukcję wzbogaciły takie przedmioty jak talerz własnoręcznie podpisany przez Felixa Baumgartnera (skok z stratosfery) i koszulka z autografem Roberta Lewandowskiego.
Łączny dochód z imprezy wyniósł 662 tys. zł. Z tej kwoty 22 tys. zł zostanie przeznaczone na projekty edukacyjne w Kamerunie i Nigerii, a 640 tys. zł – na zakup sprzętu medycznego dla Wojewódzkiego Specjalistycznego Szpitala Dziecięcego w Kielcach.
>>> Przeczytaj również: Rynek Hotelarski w Polsce – Raport 2013
Kolacja „Smaki Dobra” odbyła się już po raz piąty. W ciągu wszystkich edycji imprezy udało się zebrać łącznie 2 miliony 377 tysięcy zł na sprzęt medyczny dla szpitalnych oddziałów dziecięcych w całej Polsce.
Najwyższą cenę uzyskało danie przygotowane przez Michała Tkaczyka, szefa kuchni Hotelu Bristol w Warszawie, który przygotował „Jesienną kulinarną podróż: sarna, grzyby, dynia” czyli burger z sarny w maślanej bułce, sos z tarniny i żurawiny z musztardą Pommery, domowe rydze marynowane z pomidorami i wanilią, sałatkę z owoców i dyni, sarnę z borowikami ala Strogonoff z bułeczką dyniową i comber sarni ala Rossni z truflami, gęsią wątróbką, musem z dyni z mlekiem kokosowym i imbirem.
Fundacja Orimari działa od 2006 roku. Nie tylko przekazuje sprzęt medyczny, ale współpracuje także z domami dziecka i finansuje programy rehabilitacyjne dla dzieci z rodzin zastępczych.
Partnerami tego wieczoru byli: Starwood Hotels & Resorts, Pandora oraz Piwnica Wybornych Win.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
