MIPIM, czyli Międzynarodowe Targi Nieruchomości w Cannes, we Francji, organizowane są już po raz dwudziesty trzeci. Co roku, przez cztery dni, targi gromadzą średnio ponad 24 tys. uczestników z całego świata. Wydarzenie skierowane jest zarówno do miast, firm i instytucji, jak i potencjalnych inwestorów czy deweloperów. Targi są świetną okazją do nawiązania międzynarodowych kontaktów biznesowych i promocji miast, jako miejsc przyjaznych przedsiębiorcom. Oficjalne zaproszenie do udziału w targach MIPIM otrzymała prezydent Warszawy – Hanna Gronkiewicz-Waltz, która omówi kwestie atrakcyjności inwestycyjnej Warszawy oraz planowanych przedsięwzięć podczas prestiżowego spotkania z przedstawicielami kluczowych miast europejskich. Bezpośrednią promocję Warszawy, na oficjalnym stoisku miasta w Lerins Hall, wesprą liczni partnerzy, m.in. Hochtief, Polskie Porty Lotnicze, Grupa Kulczyk, a także restauracja Tamka 43.
Tematem przewodnim tegorocznego udziału Warszawy w targach MIPIM jest „Warszawa – gospodarz Konferencji ONZ ds. Zapobiegania Zmianom Klimatu COP 19”. W oficjalnych wystąpieniach przedstawicieli władz miasta i jego partnerów oraz na stoisku targowym Warszawy pojawiać się będą w związku z tym liczne akcenty ekologiczne. Jednym z nich będzie poczęstunek przygotowany dla zagranicznych gości przez zespół kucharzy restauracji Tamka 43.
W menu pojawią się wyłącznie ekologiczne dania, przygotowane z polskich produktów regionalnych i podane na naturalnych, jadalnych naczyniach. Odwiedzający stoisko naszej stolicy będą również mieli okazję spróbować alkoholi w stylu eko – win biodynamicznych oraz najlepszych polskich wódek produkowanych według tradycyjnych receptur. Wybór restauracji Tamka 43 jako partnera miasta stołecznego Warszawy podczas targów nie był przypadkowy – władzom miasta zależało, by w tym roku reprezentowała nas jedna z warszawskich restauracji, znajdujących się w przewodniku Michelin.
Tamka 43 to kawiarnia, wine bar i restauracja w jednym, która mieści się w modernistycznym budynku Narodowego Instytutu Fryderyka Chopina w Warszawie. Nowoczesna sceneria doskonale pasuje do serwowanej tam kuchni, która łączy tradycję z nowoczesnością. To zasługa szefa kuchni – Roberta Trzópka – pasjonata smaków na najwyższym poziomie, konesera poszukującego zarówno zaginionych smaków jak i innowacyjnych pomysłów na kuchnię, oparta przede wszystkim na lokalnych i sezonowych produktach, zwolennika gotowania w niskich temperaturach metodą sous-vide. Krótkie i przejrzyste menu, często zmieniana lista dań przygotowywanych z najlepszych polskich i europejskich produktów sezonowych to jego autorski pomysł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
