Targi Piekarniczo-Cukiernicze Bakepol 2011

Udostępnij artykuł

Organizowane w cyklu dwuletnim targi Bakepol to dynamicznie rozwijający się "młodszy brat" Salonu Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego targów Polagra-Tech, które odbywają się w Poznaniu
w latach parzystych. Podczas targów profesjonaliści, głównie przedstawiciele zakładów piekarskich, cukierniczych i lodziarskich (ponad 80 proc. wszystkich zwiedzających), mogą uczestniczyć w spotkaniach biznesowych, zobaczyć i przetestować konkretne urządzenia, linie produkcyjne czy rozwiązania technologiczne dla swoich zakładów produkcyjnych, poznać nowości z obszaru dodatków i komponentów piekarskich i cukierniczych, a także skosztować wypieków. Okazją do podnoszenia kwalifikacji zawodowych są codzienne pokazy wypieku pieczywa i przygotowania wyrobów cukierniczych, które cieszą się sporym zainteresowaniem uczniów szkół o profilu spożywczym i gastronomicznym.

Podczas zeszłorocznej edycji targów z ofertą blisko 130 firm z Polski, Czech, Niemiec, Francji, Słowacji oraz Turcji zapoznało się prawie 5000 profesjonalnych zwiedzających. Organizatorzy targów Bakepol 2011 spodziewają się w tym roku równie dużego zainteresowania.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.