Tex – Mex, czyli restauracja po amerykańsku

Tex-mex jest nagminnie nazywany "meksykańskim jedzeniem". A tu niespodzianka, bo tex-mex to jedzenie amerykańskie Oczywiście inspirowane w pełni kuchnią meksykańską, ale jednak na tyle odrębne w swym stylu, że niektóre przyprawy, a nawet dania tex-mex bywają zupełnie nieznane w Meksyku Królestwem tex-mex jest Kalifornia i Nevada.

Restauracja prezentuje bardzo ciekawe menu. Ważnym jego elementem będą dobrej jakości mięsa. W lutym planowane są: żeberka, pierś z kaczki oraz wybór steków z wyśmienitej sezonowanej wołowiny Red Angus. W karcie będzie New York Steak.

Będą serwowane również steki ze schabu ze świni złotnickiej. Jest to mięso pozyskiwane z tej rasy świń, wyróżnia się bardzo dobrą jakością oraz szczególnymi walorami smakowymi, które zostały docenione i wpisane na Krajową Listę Produktów Tradycyjnych w województwie wielkopolskim. Loco Mexicano zaproponuje grubocięte kotlety z kostką, smażone na grillu w aromatycznej mieszance przypraw. Schab ze świni złotnickiej wycinany jest razem ze wspaniałą warstwą tłuszczyku i skórką, która po obróbce cieplnej dostarcza niebanalnych wrażeń smakowych.

>>> Przeczytaj również: Western Chicken w Chorzowie

Oprócz mięsa, cos na słodkoJabłka flambirowane tequilą z dodatkiem cukru trzcinowego, cynamonu i goździków, serwowane są z limonkową i bitą śmietaną.