W komunikacie wydanym przez spółkę czytamy: „Zarząd Spółki Polskie Jadło S.A. w upadłości likwidacyjnej z siedzibą w Krakowie (Spółka) informuje, że w dniu 25 marca 2013 roku otrzymał informację, iż Sąd Rejonowy dla Krakowa – Śródmieścia Wydział VIII Gospodarczy do spraw upadłościowo – układowych z dniem 15.02.2013 roku stwierdził prawomocność Postanowienia o ogłoszeniu upadłości Spółki, obejmującego likwidację majątku dłużnika z dnia 24 stycznia 2013 roku.”
O kłopotach finansowych Polskiego Jadła głośno było już od dłuższego czasu. We wrześniu 2012 r. zarząd spółki wystąpił do sądu o ogłoszenie upadłości układowej spółki. Pod koniec stycznia 2013 r. sąd ogłosił jednak upadłości likwidacyjną. Po tym postanowieniu trwały próby uratowania firmy. 12 lutego nastąpiła zmiana na stanowisku prezesa zarządu. Jana Kościuszko zastąpił Janusz Głowacki. Pojawiły się informacje, że spółka zamierza wnioskować o zmianę formy upadłości z likwidacyjnej na układową. W międzyczasie z Polskiego Jadła wycofał się jednak jeden z głównych akcjonariuszy. Z komunikatu dotyczącego kondycji finansowej przedsiębiorstwa opublikowanego na początku marca wynikało, że w czwartym kwartale 2012 r. sieć Polskie Jadło przyniosła ponad 23 mln zł straty netto.
Korzenie firmy sięgają 1995 r., od 1996 r. występowała ona jako spółka cywilna pod nazwą Chłopskie Jadło. Jej założycielem był Jan Kościuszko. Przez lata trwał rozwój firmy. W 2006 r. sieć restauracji działająca pod szyldem Chłopskie Jadło została sprzedana Sfinks Polska. W tym samym roku firma należąca do Jana Kościuszki przekształciła się w przedsiębiorstwo o nazwie Grupa Kościuszko Polskie Jadło nna Kaliszka-Kościuszko Spółka Jawna. Spółka ta rozpoczęła budowę nowej sieci restauracji działających pod głównymi brandami Łowcy Smaków i Ready&Go, a w 2007 r. pod brandem Polskie Jadło. W spółkę akcyjną przedsiębiorstwo przekształciło się w 2007 r.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
