Ceremonii otwarcia budynku dokonali marszałek Województwa Jacek Protas i właściciel Piekarni Tyrolska Jarosław Goszczycki.
Inwestycja została sfinansowana w 40 proc. ze środków unijnych pozyskanych dzięki wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz budżetu państwa w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013. Całkowita wartość projektu wyniosła 4 286,999,15 zł. Dofinansowana kwota to 1 723,014 50 zł.
Prace remontowe zabytku, które trwały 1,5 roku, objęły m.in. wzmocnienie i odrestaurowanie drewnianych stropów, dobudowanie piętra, odgruzowanie piwnicy i wyczyszczenie jej kamiennych ścian.
>>> Zapoznaj się z kwietniowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej
Po renowacji obiekt, w którym dawniej były mieszkania, zupełnie zmienił swoją funkcję. Teraz jest w nim piekarnia, restauracja i hostel.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
