Uwzględniając wciąż rosnące oczekiwania klientów, a także biorąc pod uwagę najnowsze trendy panujące wśród gości polskich hoteli i restauracji, Unilever Food Solutions (UFS) udoskonalił dotychczasowe receptury zup Knorr. Z większości z nich zostały usunięte niektóre dodatki, np. glutaminian sodu – składnik budzący kontrowersje i nieufność konsumentów.
Producent zoptymalizował też ilość soli – wbrew niesłusznym obiegowym opiniom, zupy Knorr zawierają porównywalną z zupami domowymi, a czasem nawet mniejszą ilość sodu – głównego składnika soli (np. w zupie toskańskiej Knorr znajduje się 356 mg sodu na 100 g gotowej zupy, a średnia w zupach domowych to 390 mg / 100g gotowej potrawy ).
Knorr zrezygnował z dodatku garniszu w wielu zupach, by szef kuchni mógł sam zadecydować o ostatecznym profilu smakowym przyrządzanej potrawy. W ofercie Unilever Food Solutions znalazła się także zupełna nowość – Zupa krem z kurek Knorr w opakowaniu 1 kg (eurokontener).
UFS zachęca kucharzy, by potraktowali udoskonalone zupy Knorr jako ważny składnik swojej zupy – składnik z charakterem. Proponuje również szeroki wachlarz niecodziennych przepisów jako inspirację do własnych kreacji.
Unilever Food Solutions pomaga szefom kuchni i operatorom lokali różnej wielkości usprawnić pracę w kuchni – bez rezygnacji ze smaku czy kreatywności. Produkty firmy pod znanymi i lubianymi markami: Knorr, Hellmann’s czy Lipton wykorzystywane są w kuchniach w 74 krajach świata. Firma działa w branży spożywczej już od lat 80. XIX w.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
