– Przed nami kolejne otwarcia. Podpisaliśmy list intencyjny z franczyzobiorcą z Warszawy, plany rozwojowe na ten rok obejmują zatem uruchomienie co najmniej czterech punktów, z Wrocławiem włącznie, gdzie podpisaliśmy umowę ajencyjną. Bierzemy również pod uwagę otwarcie lokali w takich miastach jak Poznań i Chorzów – informuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Andrzej Gęsiarz, Brand Manager marki Carpe Diem.
Obecnie na terenie całej Polski znajduje się ok. 10 pubów związanych z firmą, która jest odpowiedzialna za rozwój marki Carpe Diem. Pod tym szyldem działa jak na razie sześć lokali, położonych w Tarnowie, Katowicach, Krakowie, Toruniu, Rzeszowie i Częstochowie.
Puby rozpoczęły swoją działalność w Krakowie, w 2000 r. Każdy lokal posiada wystrój związany z tematyką motoryzacyjną (do której nawiązują oryginalne, designerskie nalewaki) i żeglarską. W każdym panuje rockowy klimat. Ceny piwa utrzymane są na niezbyt wysokim poziomie, ze względu na to, że głównymi klientami sieci są studenci. Pub w Krakowie ma aktualnie poniedziałkową promocję – przez cały dzień i noc duże piwo kosztuje 3,50 zł. – Nasze lokale są rozpoznawalne od 13 lat. Podajemy nie tylko piwo, organizujemy koncerty, spektakle teatralne – zaznacza Andrzej Gęsiarz.
Na scenie Carpe Diem w Tarnowie (lokal istnieje od 2005 roku) wystąpiło wielu artystów polskiej sceny rockowej np. Tymon Tymański, Krzysztof Skiba, Waglewski/Fisz/Emade, Mateusz Pospieszalski, Habakuk i Muniek Staszczyk, Jacek Dewódzki, Proletaryat. W klubie organizowane są też imprezy tematyczne – np. dzień studenta, imprezy reggae, karaoke, rockoteki.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
